לקלף את התפוחים, לחתוך לארבעה חלקים ולהסיר את הליבה, ולאחר מכן לחתוך כל אחד
- תפוחים - 1 קילוגרם
- אבקת סוכר - 2 פריטים. כפות
- מים - 2 פריטים. כפות
- סוכר וניל - 1 כפית
- לימון - 0.5 חתיכות
לקלף את התפוחים, לחתוך לארבעה חלקים ולהסיר את הליבה, ולאחר מכן לחתוך כל חתיכה לחתיכות קטנות ולשים במחבת. הערה חשובה ראשונה: חשוב שחלקי התפוח קטנים, ובאותו גודל, כך שיהיו מוכנים במהירות ובאופן שווה. מוסיפים אבקת סוכר וסוכר וניל לתפוחים, יוצקים 2 כפות מים ומיץ לימון. הערה חשובה שנייה: אין להוסיף יותר מדי מים לכסות במקום על חום בינוני עד התפוחים רכים (כ 5 דקות). הערה חשובה 3: לכסות את המחבת בחוזקה כדי לחסוך כמות קטנה של מים ולמנוע את התפוחים מן הבעירה. הסר מהחום והסר את הכיסוי. הערה חשובה 4: לא צריך לבשל במשך זמן רב. ככל שאתה מבשל, יותר פירות לאבד ויטמינים. מקציפים עם בלנדר עבור העקביות הרצוי: עם פרוסות (לא להפריע זמן). או ללא חתיכות, מחית הומוגנית (עוד להתערב). אפשר להתקרר, לשים את תחתית המחבת במים קרים, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן להעביר את הצנצנת או מיכל אחר. שמור במקרר, במיכל סגור היטב.
מנות: 5