- שמפניו - 400 גרם
- קמח חיטה - 2 אמנות. כפות
- חתיכת קשת - 1
- גזר - חתיכה אחת
- חמאה - 100 גרם
- חלב - 1 ליטר
מרק חלב עם פטריות הוא דבר יוצא דופן מאוד. אני אפילו לא יודע מה זה מרק ניתן להשוות את הטעם - הוא ייחודי שאין דומה לו. במקרה שבו עדיף לנסות פעם אחת מאשר לשמוע מאה פעמים :) במשפחה שלנו המרק הזה הוא מאוד פופולרי, אנחנו מכינים אותו לארוחת בוקר וארוחת צהריים. אז - אני ממליץ בישול, אולי אתה אוהב את זה יותר מדי. איך להכין מרק חלב עם פטריות: 1. חמאה מומסת. מטגנים אותו בצל קצוץ דק וגזר מגורר על פומפיה גדולה. 2. לשטוף את Champignons, לקלף לחתוך למספר חתיכות. מוסיפים את הצלייה. 3. כאשר הפטריות מוכנות - מוסיפים את הקמח ויוצאים לתבשיל במשך כ -1 דקות. 4. אנחנו שמים הכל בסיר, יוצקים אותו עם חלב. מערבבים ומבשלים. לאחר שהמרק רותח - מכבים את התנור ומכסים את המחבת במכסה. השאירו להתכסות מתחת למכסה במשך 5 דקות. 5. ניתן להגיש מרק עם קרוטונים. התיאבון! :) כדי לשרת מרק כזה הוא הטוב ביותר לארוחת צהריים, אם כי אני יודע שרבים מהם יש גם ארוחת בוקר. אשר לי, לארוחת בוקר - זה קשה. אני לא יודע איך הבטן שלך תבחין כזה שילוב יוצא דופן של חלב ופטריות, אבל התפיסה שלי היא מעולה :) בהצלחה!
מנות: 4