אגסים שקדים היום אנחנו מכינים פנקייקס מקמח מלא, עם שקדים, אגסים וקינמון. המתכון יש גם סוכר חום, זה נותן טעם קרמל (אם לא, אז אתה יכול להחליף אותו עם סוכר רגיל). כדי לחזק את טעם השקדים, ניתן להוסיף תמצית שקדים טבעית. בשילוב מושלם עם דבש עלי כותרת שקדים.
המצרכים:- קמח, חיטה, דגנים מלאים 200 גרם
- עלי כותרת של שקדים 20 גרם
- שמן זית 4 כפות. l.
- מיץ לימון 10 מ"ל
- סוכר חום 100 גרם
- קמח, שקדים 100 גרם
- עמילן תירס 10 גרם
- אבקת קינמון 1 כפית.
- סודה 1 כפית.
- אגס 3 יח '.
- חלב 100 מ"ל
- מים 200 מ"ל
- שלב 1 להכנת ההכנה: קמח חיטה מלא, קמח שקדים, חלב, סוכר, קינמון יבש, עמילן, סודה, מיץ לימון, חמאה, אגסים, מים ועלי כותרת של עלי שקדים.
- שלב 2 אגסים לשטוף, לקלף לחתוך לפרוסות.
- שלב 3 שים בלנדר, להוסיף 3 כפות. l. מים וקוצצים את הפירה.
- שלב 4 מערבבים את מחית אגס עם חלב.
- שלב 5 בקערה נפרדת, מערבבים את כל החומרים היבשים (למעט סודה) ומערבבים.
- שלב 6 בתערובת יבשה, יוצקים אגסים עם חלב, סודה כדי לכבות עם מיץ לימון ומערבבים את כל החומרים ביסודיות.
- שלב 7 השאירו במשך 20 דקות, ולאחר מכן לכסות את הקערה. לאחר מכן מוסיפים מים ומביאים לעקביות של שמנת חמוצה עבה.
- שלב 8 לחמם את המחבת עם שמן ולהחיל 1-2 כפות. l. מבחן. מטגנים פריטר משני הצדדים על פני חום בינוני עד חום זהוב.
- שלב 9 שים את fritters על צלחת, לשרת עם דבש ו petals שקדים.