מתכונים של העוגות הפשוטות ביותר

במאמר "מתכונים של עוגות הפשוטה" אנו אגיד לך איך אתה יכול להכין עוגות טעימות וקלות להכנת.

עוגה "טשה"
מרכיבים: 300 גרם קמח, 200 גרם חמאה, 50 גרם חלב, מעט מלח, 50 גרם סוכר, 2 חלמונים.
מילוי: 2 כפות פירורי לחם, 10 חלבונים, 200 גרם גרעיני אגוז, 8 חלמונים, 250 גרם סוכר, ונילין.

הכנה. מ חמאה, חלב, מלח, סוכר, חלמונים, קמח ללוש את הבצק של עקביות בינונית. אנחנו מחלקים אותו לשני חלקים ומכניסים אותו לשעה אחת במקום קר. התבנית צריכה להיות משומנת ומפזרת קמח, אנחנו מכניסים חצי מהבצק, מפזרים אותה במילוי, מכסים את המחצית השנייה של הבצק, מרטיבים את פני השטח עם ביצה ונועצים את המזלג בכמה מקומות. אופים עוגה בתנור חם.
הכנת המילוי. החלמונים והסוכר ישופכו לתוך קצף, אנחנו בהדרגה להציג אגוזי אדמה הקרקע, קצף ביצה לבן, ונילין, פירורי לחם.

עוגת "קוצ'קה"
מכינים את הבצק לעוגות מבושלות, בשביל זה אנחנו לוקחים 250 גרם מים ומרתיחים אותו עם 100 גרם של מרגרינה, 1 כפית סוכר. מוציאים מהאש, מכניסים במהירות כוס קמח מנופה ומערבבים עד לקבלת חלקה. הבצק צריך לפגר מאחורי תחתית המחבת. ניקח 4 ביצים בכל פעם.

מניחים את הבצק על מגש אפייה עם כפית. אופים עוגות קטנות. כל עוגה יהיה לחתוך ולשים חתיכת אגוז בפנים. אחר כך שמנו את העוגות יחד עם חבורה. ומעל לערימה הזאת יוצקים צנצנת חלב מרוכז מעורבת ביוגורט. להכין ציפוי שוקולד, זה קקאו, סוכר, חמאה. זיגוג על גבי יוצקים על העוגה, כך עוגה ספוג, הוא צריך לעמוד זמן מה.

עוגת "מריה יפה"
בצק: 4 חלמונים, 4 כוסות קמח, 400 גרם מרגרינה, 50 גרם של וודקה, כפית חומץ סודה.
קרם 1 בנק חלב מרוכז.
קרם 2 - כוס חלב, 1 כוס סוכר, ביצה אחת - מערבבים היטב, מבשלים על אש נמוכה עד שהסוכר נמס. ב 300 גרם חמאה מרוככת שמנת, להוסיף 2 כפות של המסה וכתוצאה מכך vzobem.

אנחנו לשים את הבצק, מחלקים ל 4 חלקים ומניחים אותו במשך שעתיים במקרר, אבל לא במקפיא. 4 חלבון ניקח על קצף עבה עם 1 ו 1/3 כוס סוכר, להוסיף כמו אגוזי מלך רבים. מהבצק נגלגל שכבה דקה, מניחים אותה על תבנית אפייה, עם מסה חלבון עם אגוזים. אופים עד קרום זהוב קל. אנחנו אופים 4 עוגות. עוגות מוכן בתורו, אנו משמנים עם 1 ו 2 קרם. החלק העליון של העוגה מעוטר באגוזי מלך.

עוגת חול
זוהי עוגה יוצאת דופן וטעימה, אולי מישהו יקרא לזה עוגה. כאשר אפייה, אפילו משמשים בשלים לרכוש טעם חמוץ. אבל בשילוב עם מילוי חומצי פודינג מתוק, אין cloying. אם אתה לא אוהב את טעם חמוץ מתוק, אז אנחנו יחליף משמשים טריים, משמשים משומר.

המצרכים עבור shortcake: 100 גרם חמאה קרה שמנת, קצוץ דק מעורבב 100 גרם של סוכר 1 ביצה.

הכנה. מנפים 250 גרם קמח, מוסיפים חצי כפית אבקת אפייה ולשים את הבצק. אנחנו מכניסים את הבצק לתוך תבנית, אשר מרוח בחמאה. זה יותר נוח לאפות את העוגה עובש עם צד נשלף, משם זה יהיה קל להסיר. אנחנו נפיץ את הבצק לפי צורה, להפוך את הקצה. בכמה מקומות ננתח אותו במזלג, כך שהבצק לא יתנפח באפייה. מכניסים לתנור, מחומם ל 180 מעלות, ואופים 15 או 20 דקות עד חום זהוב.

בעת אפייה את הבצק, להכין את פודינג.
מרכיבים: מערבבים 75 גרם קמח מנופה, שקית אחת של סוכר וניל, 50 גרם חמאה מרוככת, 100 גרם סוכר, 3 חלמונים.

יוצקים 375 מ"ל של חלב לסיר, מביאים אותו לרתיחה ומניחים לו לרתיחה. ישר לתוך החלב, תוך ערבוב מתמיד, אנו מציגים מסה קרם. מערבבים 1 או 2 דקות עד הקרם מתעבה. מחממים את השמנת על העוגה המאפה. עבור מילוי של 750 גרם של משמשים לחתוך לחצי ולהסיר את העצמות. מחצית מן משמשים מוזגים לתוך השמנת. אופים את העוגה במשך 40 דקות בתנור, מחומם מראש ל 180 מעלות. עוגה מוכנה אנחנו לוקחים את הצורה, מגניב ומפזרים אבקת סוכר.

העוגה היא הכי טעימה ופשוטה
המצרכים לבצק: 2 כוסות קמח, 6 ביצים, 2 כוסות סוכר.
לקבלת שמנת: אנחנו נעשה קרם שבו אתה יודע איך לעשות או לעשות קרם מחלב מרוכז: קופסת חלב מרוכז ו 200 גרם חמאה. אם רוצים, מוסיפים קקאו לקרם.

אנחנו מכינים את הבצק כמו צ'רלוטה. אנחנו לוקחים קמח, ביצים וסוכר לערבב היטב, אם מישהו אוהב, להוסיף סוכר וניל, כמה כפות של קוניאק או משקה חריף לפי הטעם. הכל נשפך לתוך מגש אפייה עם פגושים 30 דקות של אפייה עד מוכן. אנחנו מוציאים מהתנור, בואו נתקרר בזמן שאנחנו עושים את השמנת. מתוך חתיכת ריבוע ימין על גיליון האפייה אנו חותכים מעגל הגון, לשים את הקצוות הנותרים בקערה ולשים אותם עם חתיכות קטנות.

פירורים אלה מעורבים עם חלק כלשהו של השמנת, כך שהוא לא מקבל עבה. שמנו את המעגל על ​​המגש וחתכנו את העוגה לשניים וחצי. החלק התחתון הוא ספוג עם הרכב כזה: יין או וודקה, בתוספת ריבה או סירופ. מלמעלה לשים את מילוי פירורים עם שמנת, ואז לסגור את המחצית השנייה. על גבי העוגה משמנים את הקרם הנותר. אתה יכול לגנוב את העוגה עם שמנת בצבע שונה. זה התברר מהר, טעים.

אוהב אותך
המצרכים: עוגות אריזה לעוגה, שמנת 33% שומן.

הכנה. נקנה כל עוגה ביתית לעוגה, עוגה טובה מאוד - "אדום". חותכים את לחומר לתוך 3 או 4 שכבות. מקציפים את השמנת עד שהם הופכים למסה עבה, אבל לא חמאה. באמצע התהליך, מוסיפים 1 או 2 כפות סוכר. קח את העוגה הראשונה להרטיב עם הספגה כלשהי, אתה יכול להמליץ ​​רום עם מים מתוקים או קוניאק עם מים מתוקים בשיעור של 1: 1, ולאחר מכן למרוח שכבה עבה של שמנת. אנחנו נעשה גם את שאר העוגות. שרידי שמנת משמנים את צידי העוגה הנאה. אנחנו מתחילים לקשט עם פירות, שבבי שוקולד או משהו יפה וטעים.

עוגת פירות
המצרכים: 400 או 500 גרם של ביסקוויטים, 2 בננות, 2 קיווי, 1 כתום, ונילין, ג'לטין, 1 כוס סוכר, 800 גרם של שמנת חמוצה.

הכנה. ג 'ל בכוס ג'לטין במשך 40 דקות, באותו זמן, קצפת עם ונילין וסוכר. אנחנו חותכים פירות לחתיכות קטנות: תפוזים, בננות, קיווי. אנחנו לוקחים צורה עמוקה, אתה יכול לקחת קערת סלט עמוק, בתחתית אשר מצופה סרט מזון, כך הקצוות של הסרט לצאת. מערבבים ג'לטין עם שמנת חמוצה.

להכין את העוגה. בתחתית הטופס לפרוש את הקיווי, בצדדים אנחנו מכניסים את העוגיות. ואז לשפוך קצת שמנת חמוצה, לשים את הפרי, עוגיות שבורות חתיכות קטנות, לעשות זאת בשכבות. על השכבה העליונה האחרונה, לא לשים עוגיה שבורה, כמו זה יהיה בתחתית, אבל זה צריך להיות שטוח.

אנחנו סוגרים את העוגה עם סרט ומניחים אותו על המקרר לשעתיים. ואז אנחנו פותחים את הסרט העליון, מביאים את הצלחת ומניחים את העוגה על הצלחת. אנחנו מסירים את הסרט. אם תרצה, את העוגה הוא מעוטר עם שוקולד. העוגה היא טעימה ומהירה, קל לעשות.

עוגה פשוטה
המצרכים לעוגה אחת: 2 כוסות קמח, כפית סודה, קקאו, כוס חלב אחת, כוס סוכר אחת, 2 ביצים.

הכנה. מערבבים ביצים עם סוכר, קמח, מוסיפים חלב. סודה ריבה ומוסיפים את הבצק. מערבבים היטב ואופים. אבל אתה יכול לחלק את הבצק לשני חלקים, אחד מהם אנו מוסיפים קקאו. בשמן שמן משומש עם כף של רצועות בדפוס לוח שחמט. אם אנחנו אופים כמה עוגות כאלה, אז נוכל לספוג אותם עם הספגה מתוק דבק יחד עם כל שמנת או חלב מרוכז מבושל. אם תרצה, לקשט משהו מלמעלה.