- בייקון - 450 גרם
- בשר בקר - 450 גרם
- תבלינים עבור סטייק «סטייק של דייל» - 2 אמנות. כפות
- רוטב יבש אריזה - 1 חתיכה
- תיבול סטייק "סטייק מונטריאול" - - כדי לטעום
- ביצה - חתיכה אחת
- גבינה - 6 פרוסות
- לחמניות המבורגרים - 6 חתיכות
1. חותכים את פרוסות הבייקון לרצועות דקות ומטגנים בסיר גדול על חום נמוך במשך כ -10 דקות בכל צד. 2. מכניסים את הבשר הטחון בצלחת שטוחה, יוצקים את התיבול לסטייק ומוסיפים את הביצה המוכה. 3. ללוש מסה עם הידיים. סכין את הבשר לתוך 6 חלקים. מכל צד, הידיים יוצרים קציצה. אצבע כדי ליצור חריץ במרכז כל קציצה. מפזרים משני צדי סטייק. מסננים את הקציצות המתקבלות בחמאה מרוככת. 4. כאשר הבייקון מוכן, לשים אותו על מגבות נייר לערום את השומן, משאיר קצת שומן על המחבת. מחממים את המחבת על אש גבוהה. 5. מכניסים את המחבת למחבת. מטגנים במשך 3 דקות, ואז להפוך. 6. מטגנים כ -30 שניות ולאחר מכן מוסיפים בייקון ופרוסות גבינה. מכסים ומטגנים כ 2 דקות. 7. מטגנים קלות את לחמניות ההמבורגר והגריז בחמאה. מניחים על חצאים של מילוי בשר בגבינה, מכסים את החלקים הנותרים של הלחמניות ומגישים.
מנות: 6