- מלח - כפית אחת
- שמרים טריים - 20 גרם
- אורגנו - 1 כפית
- סוכר סוכר - 10 גרם
- קמח חיטה - 400 גרם
- שמן זית - 20 מיליליטר
במים חמים אנו ממיסים מלח וסוכר. באותו מים אנו מוסיפים שמרים, אנו מתמוססים. אנחנו מוסיפים במחצית הראשונה של הקמח, אורגנו ושמן זית. מערבבים היטב, ואז מערבבים את חצי הנותר של הקמח ולשים את הבצק. מבשלים בצק על משטח הקמח המרופד עד שהוא מפסיק לדבוק בידיים. לאחר מכן להשאיר את הבצק במקום חמים - תן לזה לבוא. זה ייקח עוד 20-30 דקות. כאשר הבצק מתאים, יש צורך ללוש אותו היטב ולהשאיר אותו עוד 10 דקות, ואז מחלקים את הבצק ל -4 חלקים, שכל אחד מהם מחולק ל -5 חלקים. מכל גליל מוט מלבני בצורת גריסיני (ראה תמונה). קבע את אורך עצמך (מישהו אוהב יותר, מישהו קצר יותר), אבל יש לזכור כי הבצק עדיין עובד, ואת מקלות יגדל מעט. אופים גריסיני כ 20-25 דקות ב 240 מעלות. ואז אנחנו מוציאים מהתנור, אנחנו מגניבים אותו - ואתה יכול לשרת. התיאבון! :)
מנות: 6-7