פסטה עם תרנגול הודו ו Champignons היום אנו מציעים לבשל ארוחת ערב מהירה וטעימה - פסטה עם פטריות ותרנגול הודו ברוטב שמנת. המנה היא פשוטה מאוד בביצועים בהחלט יהיה לך טעם עדין ועשיר. אני חושב שאנשים רבים מכינים את המנה הזאת בערך באותו טופס, אבל היום אנו ממליצים להוסיף יין לבן יבש טימין - מרכיבים אלה מאוד מעניין להדגיש את הטעם של המנה. פסטה ניתן להשתמש בכל, מן נוצות לכל מיני וריאציות על הנושא של להדביק מתולתל - לקחנו "קשתות". חשוב לא לעכל פסטה, כמו ברוטב חם, הם עדיין יהיו חשופים לחום. פסטה עם תרנגול הודו ו Champignons הוא מאוד ריחני עם טימין, שום ופלפל טריים.
המצרכים:- פסטה הבנתי 250 גרם
- פטריות שמפניה 200 גרם
- טורקיה פילה 400 גרם
- שום 2 ציפורן
- שמן זית 5 כפות. l.
- מלח 1 קמצוץ
- קרם 200 מ"ל
- יין יבש 60 מ"ל
- טימין (טימין) יבש 1 כפית.
- פלפל שחור הקרקע 2 קמצוץ
- מלח 2 קמצוץ
- שלב 1 כדי להפוך את הפסטה, לקחת את הפסטה "bantiki", פילה טורקיה, פטריות, שמן זית, שמנת עם 20% שומן, יין לבן יבש, טימין יבש ושום.
- שלב 2 פטריות נשטפים היטב, מיובשים לחתוך 2-3 חלקים.
- שלב 3 פילה תרנגול הודו נשטף היטב לחתוך לסורגים.
- שלב 4 מחממים כ 2-3 כפות שמן זית במחבת עמוקה ומטגנים את תרנגול ההודו עד שהם אדמדם קלות.
- שלב 5 לאחר מכן להוסיף את פטריות, יין, קמצוץ של מלח ופלפל - תבשיל הכל על חום בינוני מבלי לכסות את המכסה עד חצי נוזלי מתאדה.
- שלב 6 לאחר מכן מוסיפים את השמנת, טימין ושום קצוץ דק - לכסות ומבשלים במשך 10-15 דקות, לפעמים בעדינות ערבוב.
- שלב 7 בינתיים, להרתיח את הפסטה עם תוספת של מלח ושמן זית. פסטה שהסתיימה, ולאחר מכן לחזור לסיר ומפזרים שמן זית, כך שהם לא מקל יחד.
- שלב 8 עונות את טורקיה ופטריות עם מלח ופלפל לפי הטעם. מגישים את המנה על ידי הנחת על פסטה צלחות, ועל גבי תרנגול הודו עם Champignons ויוצקים את כל הרוטב.