דגני נקניקים- cutlets עכשיו זה אופנתי לבשל ירקות מאודים, בשר ומוצרי דגים, דגנים, וכו 'אבל זה לא רק מחווה לאופנה, אלא גם רצון לקבל מאכל טעים ומזין עם שימור מרבי של כל החומרים שימושי. עדיף אם יש ספינת קיטור לבישול. אם הוא לא שם, אז מסננת, אשר מותקן על המחבת של הקוטר המתאים, ימלא אותו עם מים, כך בתחתית המסננת לא בא במגע עם זה. לאחר הפצת המוצרים המוגמרים למחצה, המסננת סגורה היטב עם מכסה. מזון מאודה נחשב לתזונה.
המצרכים:- מקרל 800 גרם
- בצל 1.
- שום 3 שיניים
- ביצים עוף 1 PC.
- מרגרינה 30 גרם
- מרק דגים 50 מ"ל
- פטרוזיליה טרי 20 גרם
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- מלח 1 כפית.
- שלב 1 כדי להכין נקניקיות, לקחת מקרל טרי מוקפץ, בצל, שום, ביצה, מרגרינה שמנת, מרק דגים, פטרוזיליה, פלפל שחור ומלח.
- שלב 2 מקרל להפשיר בטמפרטורת החדר, בטן, להסיר את הראש, לשטוף ביסודיות מבפנים ולהסיר את העור. בסכין חדה לאורך הרכס, חותכים את הבשר ומסירים את העצמות. בצל ושום שיני לנקות.
- שלב 3 פילה דגים יחד עם בצל ושום פעמיים דרך מטחנות בשר grate בסדר.
- שלב 4 לשטוף את הפטרוזיליה במים זורמים, יבש אותו וקוצצים אותו מאוד דק.
- שלב 5 ב מלית לשים את מרגרינה מרכך, ביצה, ירקות קצוצים, פלפל, מלח ויוצקים במרק.
- שלב 6 מערבבים היטב ואחיד במקרר במשך שעה 1.
- שלב 7 מ טחון לגלגל נקניקיות קטנות ולסדר אותם על הגריל של ספינת הקיטור.
- שלב 8 סגור את ספינת הקיטור והכסה למשך שעה. מגישים עם רוטב ואפונה ירוקה. נקניקיות קרות מתאימות לרוטב - חזרת, ועבור עגבניות חמות.