- כרוב - 500 גרם
- ביצים - 3 חלקים
- קמח - 3 אמנות. כפות
- אבקת אפייה - כפית אחת
- מלח - 3 גרם
- פלפל שחור - 1 קמצוץ
- שמן חמניות מזוקק - 40 מיליליטר
לשטוף כרוב, לקלף את העלים העליונים דק קוצצים. ואז לרתיחה במים רותחים (לבשל כ 5-6 דקות) ו לסחוט החוצה. מוסיפים את הביצים כרוב, קמח, מלח, פלפל ואבקת אפייה. מערבבים היטב את התערובת. יוצרים פנקייק קטנים ומטגנים אותם על שמן חמניות משני צדדים לזהב. שים את הפנקייק סיים על מפית כדי להסיר שמן עודף. מגישים פנקייק כרוב עם שמנת חמוצה וירקות טריים. התיאבון!
מנות: 4-6