ריבה מן חמוציות "חמש דקות" - צעד אחר צעד מתכון
גרסה זו של ריבת אוכמניות ללא הגזמה יכול להיקרא הפופולרי ביותר. וכל זה בגלל ההכנות שלו, כפי שכבר ניחשת מן הכותרת, זה ייקח רק 5 דקות. בנוסף, עבור זה אתה יכול להשתמש הן פירות יער טריים קפואים - זה לא משפיע על איכות הטעם של ריבה.
מרכיבים נדרשים:
- חמוציות - 1 ק"ג
- סוכר מגורען - 1.6 ק"ג
- מים רותחים - 600 גרם
צעד אחר צעד הוראה:
- אנחנו ממיין את פירות חמוציות, להסיר זרדים ועלים. אנחנו זורקים גרגרים רעים.
- חמוציות נשטפות תחת מים זורמים, אנחנו זורקים אותם על מסננת כדי להשקות את הכוס. מורחים על מגש או מגבת, נותנים לו להתייבש.
- אנחנו נרדמים עם סוכר פירות יער ושופכים חצי מים לתוך המחבת. אנחנו מניחים אותו על האש ומביאים אותו לרתיחה, זוכרים לערבב אותו.
שימו לב בבקשה! המחבת צריכה להיות בהכרח עם קירות עבים, כך ריבה לא לשרוף.
- אנחנו מחכים לרתיחה ומרתיחים עוד 5 דקות.
- מכסים את הריבה במכסה ומניחים אותו בצד למשך הלילה.
- בבוקר אנחנו שוב לשים את המחבת עם ריבה מן חמוציות על האש. מביאים לרתיחה ואחרי 5 דקות לכבות.
חשוב! אל תשכח להסיר את הקצף עם כפית או כף. אם לא, הריבה לא תתברר שקופה.
- לעקר את המיכל עבור ריבה ומכסה. עוד ריבה חמה נשפך לתוך צנצנות מגולגל. מגניב את הצנצנות במהופך במקום חמים. אחרי הקירור אנחנו מעבירים את הריבה למקרר.
ריבת חמוציות עם תפוחים - מתכון צעד אחר צעד
מתכון טוב עבור אלה המעדיפים שליחת ריבה. בעקביותו, הוא דומה למחית פירות, ולכן זה נעים מאוד לילדים צעירים, שלא כל כך קל לכפות עליהם לאכול משהו מועיל.
מרכיבים נדרשים:
- סוכר - 2 ק"ג
- חמוציות - 1.5 ק"ג
- תפוחים - 0.5 ק"ג
צעד אחר צעד הוראה:
- תחת מים זורמים לשטוף חמוציות שלי, להסיר מקלות וזרדים.
- תפוחים נשטפים, לחתוך את הקליפה, לחתוך לפרוסות או קש.
- פירות יער מבשלים במים רותחים במשך 5 דקות. אתה יכול לשפוך את חמוציות לתוך מסננת לטבול לתוך סיר של מים רותחים כמה פעמים עד שהוא הופך רך.
- באותו אופן, אנחנו מחממים את התפוחים במשך 10 דקות.
- טרה עם פירות יער לשים על האש ולהביא לרתיחה. אנחנו מבשלים 30 דקות. לאחר 15 דקות בישול חמוציות להוסיף תפוחים. כמה דקות לפני סיום הבישול אפשר להוסיף לימון או קינמון לטעם.
חמוץ ריבה עם חבוש - צעד אחר צעד מתכון
כמו חמוציות, חבוש הוא בריא מאוד. לכן, באמצעות אותם מתכון אחד, אתה יכול להגיד שאתה לא מבשל ריבה, אלא שיקוי מרפא. בנוסף, שני המרכיבים משולבים בצורה מושלמת, תוך הדגשת הטעם של זה.
מרכיבים נדרשים:
- חמוציות - 0.5 ק"ג
- חבוש - 0.5 ק"ג
- סוכר מגורען - 0.5 ק"ג
- מים - 200 מ"ל.
- שורש זנגביל - 4 ס"מ
צעד אחר צעד הוראה:
- ראשית, לבשל את הסירופ: לשים את המיכל על ריבת בישול על האש, יוצקים את המים ושופכים את הסוכר. מביאים לרתיחה ומערבבים מדי פעם. כאשר הסוכר מתמוסס, בואו לשפוך במשך כמה דקות.
- אנחנו שוטפים את העיוה, חותכים אותו לקוביות וזורקים אותו לאדוני. אנחנו מבשלים 20 דקות, צופים בחבצלות - זה צריך להיות שקוף.
- מוסיפים חמוציות ושורש שלם של זנגביל, שטף בעבר וקלף.
- מבשלים כחצי שעה לפני התעבות. אנחנו מקבלים את שורש הזנגביל.
- אנו שופכים פינוק טעים על צנצנות מראש מעוקרים מגלגלים אותם.