- צלופח - 1 קילוגרם
- גזר - 2 חתיכות
- פלפל בולגרי - חתיכה אחת
- עגבניות - 3 חלקים
- קישואים - 2 חתיכות
- קשת - 2 חתיכות
- שום - 2-3 שיניים
- קמח - 3-4 אומנות. כפות
- שמן צמחי - 150 מיליליטר
- מלח - כפית אחת
- אבקת פלפל שחור - 2-3 קמצוץ
- ירקות שמיר, פטרוזיליה - 50 גרם
אנחנו לנקות את צלופח. אנחנו מסירים ממנו ריר עם מלח גדול. העור מוסר (אתה לא יכול לקחת אותו). אנחנו חותכים לחתיכות. סלים. אנחנו משליכים את חתיכות הצלופחים בקמח ומטגנים קלות בשמן צמחי. לפני צבע הזהב מטגנים בצל. מוסיפים את הפלפלים הקצוצים והשום בצל. שם אנו שולחים גזר. לאחר מכן, מוסיפים את הקישואים למחבת. ירקות לחתוך כמו שאתה אוהב. ללא שם: לי כאן כל כך. בתור האחרון, מוסיפים עגבניות. אם עגבניות בשלות אתה צריך להסיר את העור מהם. תבשיל ירקות לכמה דקות, מלח ופלפל. אם אין מספיק מיץ בו - אתה יכול להוסיף קצת מים. עכשיו להחליט - שם תוכל להמשיך את התהליך. תבשיל יכול להיות אפוי בתנור או לכבות על התנור. בכל מקרה, השכבה התחתונה תהיה דגים. על הדג לפזר את הירקות הירקות שלנו, מפזרים ירקות פרוסים, מכסים במכסה לשלוח את הדקות עבור 15-20 או בתנור, או על התנור.
מנות: 6