לאורך החיים, אנשים מבלים הרבה אנרגיה על העבודה של הלב, איברי נשימה, איברים העיכול, כדי לשמור על טמפרטורת הגוף וכן הלאה. מקור האנרגיה הזאת הוא מזון. לכן, כל אדם צריך לדאוג כי האוכל הנצרך, מכיל את כל החומרים המרכיבים את הגוף, כלומר: מים, ויטמינים, פחמימות, חלבונים, שומנים ומינרלים.
לאורך החיים, חלבונים נחוצים לתזונה אנושית, הם המרכיב העיקרי של כל אורגניזם חי משמשים להיווצרות קבוע של רקמות תאים חדשים. באופן כללי, חלבונים מכילים מוצרים ממוצא מן החי: בדגים, ביצים, בשר, חלב. מוצרי הירקות מכילים חלבונים בעלי ערך רב יותר בדגנים מסוימים: אורז, כוסמת, שיבולת שועל, קטניות, כמו גם תפוחי אדמה וירקות.
מקור האנרגיה העיקרי לגוף הוא שומנים. הערך התזונתי שלה תלוי התוכן של ויטמינים בו. המוצרים השימושיים ביותר המכילים את החומר הזה שימושי הם שמנת חמוצה, שמנת וחמאה. הם נספגים בקלות על ידי הגוף מכילים ויטמינים A ו- D. קשה לעכל שומנים עקשן כי נמצאים מזונות כגון בשר חזיר, בשר בקר טלה. כמות קטנה מאוד של שומן ניתן למצוא ירקות, פירות, תפוחי אדמה, אגוזים, זרעים ובכמה דגנים.שומנים צמחיים נדרשים גם עבור האורגניזם, הם נמצאים חמניות, סויה, בוטנים, זית ושמנים אחרים.
מקורות האנרגיה העיקריים הם פחמימות. הם מכילים עמילן (תפוחי אדמה, אורז, חיטה), שהוא חלק ממספר גדול של מוצרי מזון: לחם, תפוחי אדמה, דגנים, סוכר, ירקות, פירות ופירות. בקלות רבה הגוף סופג סוגים שונים של סוכר, אשר כלולים פירות יער, סלק, גזר, פירות ודבש. אבל אל תשכח כי עודף של פחמימות יכול להוביל להשמנת יתר.
ויטמינים נדרשים על ידי הגוף כל יום, שכן בלעדיהם כל החלבונים, שומנים ופחמימות שהושגו לא ישמש כראוי. אדם ללא ויטמינים ירגיש כל הזמן עייפות, נמנום וחולשה, וכן חסינות גם להידרדר ופעילויות של איברים שונים יופרעו. הערך הגבוה ביותר לגוף הוא ויטמינים A, B, C, D. הם ניתן למצוא מוצרים כגון לחם, בשר, דגנים, תפוחי אדמה, ירקות, ירקות טריים, פירות, פירות, חלב, ביצים, דגים וכן הלאה.
מלחי מינרלים שונים גם לשחק תפקיד גדול אורגניזם האדם. החשוב שבהם: סידן, ברזל, זרחן, אשלגן מגנזיום, יוד, כלור, נחושת, נתרן. מחסור בחומרים אלו גורם לשיבוש פעילות הרקמות והאברים.
עבור כל אורגניזם, הרציונלי ביותר הוא ארבע ארוחות ביום, שכן צמצום הארוחות מקטין את ספיגתו, עם תזונה זו מומלץ לדבוק במשטר הבא: ארוחת בוקר צפופה ב -8: 9 בבוקר (כ -25% מהקצבה היומית), ארוחת צהריים ב -14: 14 (45-50 מהכמות היומית), חטיף (15-20% מהקצבה היומית), ארוחת ערב קלה במשך 2-3 שעות לפני השינה.
ארוחות, דגים, חלב, דגני בוקר, קמח, ירקות, פירות יש לכלול בתזונה מלאה. יש צורך להפיץ את המוצרים כראוי בין הארוחות, למשל, מוצרים המכילים חלבונים (בשר, דגים, קטניות), נלקחים בשעות פעילות, כלומר, לארוחת בוקר או וודקה. לכן ארוחת הבוקר צריכה להיות צפופה (ממנות חמות: דגים, בשר, ירקות, תפוחי אדמה, קמח, ביצים, קרד, משתייה חמה: תה, קפה או קקאו). בתפריט ארוחת הצהריים, אתם צריכים לכלול מנות צד, ירקות או תפוחי אדמה, והם יספקו את הערך התזונתי הדרוש. בחטיף קל, אתה חייב לכלול משקאות נוזליים כגון תה או חלב. הארוחה האחרונה היא ארוחת ערב, ולכן עדיף לעשות את זה מתוך מוצרים קל לעיכול במהירות מתעכל בקיבה (מן המוצרים: גבינת קוטג ', ירקות, תפוחי אדמה, משקאות: תה, חלב, קומפוט, מיץ).
ביצוע דיאטה התפריט, יש צורך לקחת בחשבון את תכונות עונתיות: החורף הקר והסתיו זה הגיוני לבשל מרקים חמים, בשר חם ואביב - קר (סלק, מרק ירוק כרוב, מרקי פירות טריים). בכל עת של השנה, כמות מספקת של ירק וכל מזון צמח צריך להיות כלול בתזונה.