- שוקולד מריר - 100 גרם
- חלב - 0.5 ליטר
- סוכר וניל - 1 כפית
- דבש - 2 אמנות. כפות
- סוכר - 1,5 st. כפות
- רום - 50 מיליליטר
- פלפל קאיין - 1 קמצוץ
- מלח - חתיכה אחת (בקצה הסכין)
בחלב חם, להמיס סוכר וניל חם 1 דקות. על אש איטית. שוקולד לשבור לחתיכות, מוסיפים לחלב. יוצקים 250 מ"ל מים חמים לתערובת, מוסיפים דבש, סוכר, רום ותבלינים. מביאים לרתיחה, אבל לא מבשלים. מגישים חם מאוד.
מנות: 6