- שמרים יבשים ומהירים - 7 גרם
- סוכר סוכר - 60 גרם
- דלעת - 150 גרם
- קמח חיטה - 550 גרם
- מלח ים - 1/2 כפיות
- זרעי דלעת - 50 גרם
לנפות על משטח העבודה של קמח, אנחנו עושים פרח אפונה. מוסיפים מלח, סוכר ושמרים. אנחנו מכינים מכתש. לאט לאט לשפוך מים לתוך המכתש (כ 300 מ"ל בסך הכל) ולשים את הבצק. אתה צריך לקבל כזה בצק הומוגני יפה. מכניסים את הבצק לקערה, מכסים בסרט מזון - ומניחים לטמפרטורת החדר למשך 40 דקות ובמהלך הזמן הזה הבצק יגדל בכמות אחת לשתיים. אנחנו לוקחים את זה מתוך הסרט, קצת mesym ולהשאיר עוד 40 דקות.ממבחן, אנחנו עושים עוגה שטוחה, לשים את הדלעת שפשף על פומפיה גדולה לתוך מרכז הבדיקה. אנחנו עוטפים את העוגה כמו גליל. אנחנו מניחים את הגליל שלנו בתבנית אפייה (עובש חייב להיות לפחות פעמיים גליל גולמי). מלמעלה, מפזרים רול עם זרעי דלעת. השאירו את הטופס לאפייה במשך 20 דקות בטמפרטורת החדר. אופים במשך 35-40 דקות ב 190 מעלות - עד הקרום הוא שחום. בוצע!
מנות: 12