אתה לא צריך מיומנויות מיוחדות בבישול. כל מה שאתה צריך הוא לעקוב אחר המתכון שלנו עוף cutlets והמלצות אליו. להיות בטוח - לא טעמת את הקציצה עדיין!
איך לבשל קציצות עוף טעים עם הידיים שלך
מתכון זה הוא טוב כי זה לא דורש ממך הרבה זמן יקר החומרים. אבל, למרות זאת, המנה מאוד טעים ומספק. הטכנולוגיה של הכנה, אשר נשקול היום, ייקח לך לא יותר מ 30-40 דקות. חישוב של 20 חתיכות בינוניות. אז, מה שאנחנו צריכים:
- בשר עוף טחון - 1 ק"ג
- ביצים - 2 חתיכות
- קמח - 150 גרם
- שמנת חמוצה - 100 גרם
- מלח ופלפל לפי הטעם
הדבר הראשון לעשות הוא לערבב ביצים שבורות עם עוף. מוסיפים את החלמון ולבן מיד. מערבבים עד שהביצית מתמוססת בבשר.
השלב השני הוא להוסיף קמח. יש צורך להתערב עם זה על ידי הידיים על אותו עיקרון, אם היית צריך ללוש את הבצק.
לאחר מכן, לשים שמנת חמוצה, פלפל, מלח ושוב עם הלישה ידיות.
ראוי לציין כי קציצות עוף הם טעימים יותר, אם אתה נותן את המילוי המוכן קצת מתעקש במקרר.
מטגנים את הקציצות בחום בינוני עם שמן זית או צמח.
כסה עם מכסה לא הכרחי.
אילו רטבים יהיו בהרמוניה מושלמת עם אלה cutlets
אם אתם מתייחסים לעצמכם לאוהבי משהו פיקנטי רווי בטעם, אז אנחנו ממליצים להוסיף קצת רוטב לחתיכות עוף מבושל. רוטב טרטר ורוטב מתוק וחמוץ עולה בהרמוניה ביותר עם המנה הזאת. בפרסום זה נבחן את האפשרות השנייה, שכן היא אינה דורשת מספר רב של מרכיבים והיא נעשית במהירות מספקת.
אז, להכנת רוטב חמוץ מתוק אנחנו צריכים:
- עגבניות - 3 חתיכות (אתה יכול להחליף 200 גרם של רסק עגבניות)
- עמילן - 2 כפות. l.
- חומץ - 1 כף. l.
- מיץ לימון - 1 כף. l.
- סוכר או דבש - 1 כף. l.
- פלפל ומלח
ראשית, אנחנו נפרדו את העגבניות מן העור שלהם. כדי לעשות זאת, עגבניות צריך להיות doused עם מים רותחים, ולאחר מכן בקלות לקלף.
לאחר מכן, לשפשף אותם על פומפיה גדולה.
לעגבניות מגורדות אנו מוסיפים חומץ, מיץ לימון וסוכר. הרכב חייב להיות מעורב היטב.
עבור צפיפות, להוסיף עמילן. אנחנו מערבבים את הרוטב עד גושי עמילן להתמוסס.
בסוף התור האחרון, מלח ופלפל. אם יש רצון, אז אתה יכול להוסיף פטרוזיליה קצוצה ושמיר.
הרוטב הוא המתאים ביותר בצורת צונן עם cutlets חם או nagets.
מתכון זה הוא הפשוט ביותר חסכוני בין המנות שהוכן על ידי בשרם. כופתאות עוף כמו לא רק מבוגרים, אלא ילדים. זה גם אופציה מצוינת עבור עקרת בית עסוקה, כי קציצות מבושל האחרון 3-4 ימים למשפחה של שלושה. אנשים קרובים יהיו שמחים עם יצירות מופת קולינריות שלך יבקש תוספי מזון. התיאבון!