קציצות עוף עם תפוחי אדמה אציע עוד גרסה של קציצות. אתה לא יכול לדמיין אדם שלא אוכל את המנה הזאת. וכמה אפשרויות לבישול קציצות ... הופתעתי בעצמי. למה אנחנו צריכים כזה מגוון של cutlets? ובכן, ראשית, קציצות ניתן לייחס את סוגי הכלכלה המשק, אתה מסכים, כוח, בצל, לחם ... כמה אפשרויות נוספות אתה יכול לחשוב על המילוי, וכתוצאה מכך, המילוי הופך יותר, הטעם לא סובל מזה. הנה אני היום, החלטתי לנסות גרסה חדשה של המילוי. במקום לחם, שמתי את תפוחי האדמה. אם אתה שם קצת יותר תפוחי אדמה ומטגנים במחבת, תקבל מראית עין של deruns (אבל רק דמיון). ילדים אהבו את האפשרות הזאת, אבל כדי להפוך את המתכון עוד יותר מדהים, אפיתי אותם בתנור, ומרחתי את החלק העליון עם שמנת חמוצה, אשר נוספה קצת פפריקה, כך, עבור צבע. סוד נוסף של קציצות. אם אתה יודע מראש כי המילוי יבש (למשל, מתוך פילה עוף או הודו), ולאחר מכן להוסיף חמאה רכה אליו, כך את החצילים יהפכו רך ועסיסי.
המצרכים:- עוף מנתה 1000 גרם
- תפוחי אדמה 4 יח '.
- בצל 2 יח '.
- ביצים עוף 1 PC.
- שמנת חמוצה 100 גרם
- מלח 1 כפית.
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- פפריקה אדמה מתוקה 1 כפית.
- שלב 1 אתה צריך: עוף forcemeat (או מה, לפי הטעם שלך), תפוחי אדמה גלם, בצל, ביצה, שמנת חמוצה, מלח, פלפל שחור, פפריקה, קמח (כדי ליצור קציצות).
- שלב 2 לקלף את הבצל ותפוחי אדמה, לחתוך לקוביות.
- שלב 3 מעבירים את בצל חתוך ותפוחי אדמה לתוך בלנדר וטחון עד חלקה.
- שלב 4 מוסיפים את פירה בצל תפוחי אדמה, ביצה, מלח, פלפל. מערבבים היטב.
- שלב 5 על השולחן, זרועים קמח, יוצרים את הקציצות.
- שלב 6 שים את הקציצות על גיליון אפייה מרופד קלף, ושומן עם שמנת חמוצה מעורבב עם פפריקה.
- שלב 7 אופים בתנור שחומם מראש של 180 מעלות צלזיוס למשך 30-35 דקות.