שוקולד מאוד עוגות ריחני מאוד הבדיקה מורכבת די הרבה אלכוהול - 4 כפות, ולכן הם נקראים "שיכור", אם כי במהלך האפייה אלכוהול מתאדה, משאיר רק ארומה נפלאה. אגוזים להכנת עוגות כאלה חייב להיות grinded קטנה ככל האפשר. כתוצאה מכך, את העוגות סיים אתה רק מרגיש בטעם אגוזים ליד אחרים, חתיכות גדולות של אגוזים לא יתקל. עוגות נראה עדין מאוד וריחני.
המצרכים:- חמאה 100 גרם
- שוקולד שחור 100 גרם
- סוכר 75 גרם
- קמח חיטה 3 כפות. l.
- ביצים עוף 2 יח '.
- קוניאק 4 כפות. l.
- מלח 1 גרם
- אגוזי מלך 40 גרם
- אבקת אפייה 0.5 כפית.
- שלב 1 אנחנו צריכים שוקולד, ביצים, קמח, סוכר, חמאה, אגוזים, מלח, אבקת אפייה, קוניאק לעשות שוקולד nutcakes.
- שלב 2 חבר את הביצים לסוכר. מקציפים ביסודיות עד שנוצר קצף.
- שלב 3 מערבבים ביצים מוכות עם אגוזים הקרקע, קמח, אבקת אפייה.
- שלב 4 ממיסים את החמאה והשוקולד על אמבט המים.
- שלב 5 מוסיפים קוניאק לתערובת של חמאה מומסת.
- שלב 6 בזהירות במקום את תערובת שוקולד ביצה.
- שלב 7 מוכן הבצק.
- שלב 8 מכניסים את הבצק לתוך תבניות מאפין משומן.
- שלב 9 אופים 15 דקות ב 190 ° C.