היתרונות הבריאותיים של קיווי

על קצות המדפים שלנו הופיעו רק על קורותינו רק אחרי קריסת ברית המועצות. בתחילה היו אנשי העיירה חוששים מהם. אבל עד מהרה נפלה הטעם המתקתק והחמצמץ המרענן. לא פחות תפקיד בפופולריות של פירות שיחק את היתרון של קיווי לבריאות. עשיר בויטמינים, קיווי הוכיח להיות חלופה טובה לימונים הרגילים, תפוזים ותפוחים.

איזה פרי?

אלה פירות חמודים ירוקים חומים חמודים מנקודת מבט בוטני - פירות יער, על תכונות קרוב מאוד דומדמניות. מי היה במזרח הרחוק, ככל הנראה ראה בפארקים ריבועים צמח דקורטיבי actinidia kolomiktu - דומדמניות Amur. מפירות מאכל שלה, עשיר ויטמין C, ריבה מבושלים מיובשים "צימוקים". אבל קרוב משפחה הקרוב ביותר של דומדמניות אמור הוא הצורה גדולה יותר fruited של actinidia הסינית תחת הידיים מסוגל של מגדלים הפך קיווי טעים.

המראה והטעם המודרני של פרי הקיווי נרכשו לפני כ -75 שנה. מגדלי ניו זילנד ניהל מבחר גדול של עבודה על actnidia malnnobnoy של סין. בסין, actinidia שימש רק לקשט את הגן. הסינים אוכלים כל דבר ללא אכילה, אבל פירות המטפס הזה לא היו לטעמם. אבל בניו זילנד מגניב ענבים חמוצים קטנים של דומדמניות סינית רק כמה עשורים הפך פירות מתוקים גדולים, אשר כבשו את לכה המפורסם בעולם.

ניו זילנדים בשם סוג חדש של פירות "קיווי" - בשם מינים של ציפור ללא כנפיים, אשר מתגוררים אך ורק בניו זילנד. ציפור זו, אם אתה מסתכל מקרוב, דומה מאוד פרי ענק, קיווי ענק, אבל רק עם מקור

אם הקיווי נחתך לחצי, נראה בשר ירוק בהיר עם זרעים שחורים מתחת לעור הדק של הפרי. הקליפה, ככלל, מכוסה עם כל קטן למטה. זנים שונים של קיווי מציעים מגוון שלם של טעמים: ליהנות עיסה רכה, עסיסי כי טעם כמו דומדמניות מתוקות עם ניחוח של תות שדה. או תותים. או אננס. או את כל אלה פירות באותו זמן. יש גם "קירח" kiwis, אבל הם הרבה יותר יקר וכמעט לא מגיעים דלפקים שלנו. פירות חלקה של קיווי הם זנים האליטה. הבשר של קיווי "חשוף" הוא כמו כותנה פירותי סוכר. נמס בפה, עוטף את בלוטות הטעם.

קיווי הוא בריא

בנוסף לעונג גסטרונומי, פירות קיווי יכולים להביא יתרונות בריאותיים:

• עם לחץ מוגבר, היתרונות הבריאותיים מסופקים על ידי תכולת אשלגן גבוהה.

• קיווי בריא לבריאות ואחרי אכילת יתר.

• Kiwis שימושיים במחלות לב וכלי דם. הם מפחיתים את הסיכון לקרישי דם, שכן הם תורמים להתפלגות שומנים החוסמים את העורקים. רופאים ממליצים לאכול קיווי פעמיים או שלוש פעמים עבור אנשים הסובלים ממחלות לב. הרמה בדם של חומצות שומן יורדת ב -15% לאחר 30 יום, והסיכון לקרישי דם מצטמצם ב -20%.

קיווי הוא מוצר חשוב של תזונה בריאה. הוא מכיל אנזימים לשרוף שומן. יש לו כמה סוכרים והרבה סיבים.

• היתרונות של קיווי לעור מוסברים על ידי התחדשות, טוניק והידוק תכונות.

בפירות של קיווי, קומפלקס שלם של ויטמינים מאוחסן. ובפרי אחד מכיל עד שתי מנות יומיות של ויטמין C. הסיבה לריכוז הגבוה של הויטמינים נובעת מהחומציות הספציפית של העיסת, אשר משמרת ויטמינים ומונעת מהם לחמצן.

Kiwifruit בכמויות גדולות מכילים ויטמין E. עם תוכן קלורי נמוך, קיווי היתרונות לטובה מזונות אחרים גבוהה ויטמין E. לכן, הם שימושיים בדיאטות.

חומצה פולית היא הכרחית בהריון. אבל זה נעלם בעת הבישול. אבל קיווי בגודל בינוני מספק דרישה יומית עבור ויטמין זה על ידי 10%.

פירות קיווי מכילים עד 4% מהנורמה היומית של ויטמין B6. זקוקים במיוחד לילדים, לקשישים, לאמהות מניקות ולנשים הרות. וגם נשים המשתמשות בגלולות למניעת הריון.

פירות קיווי עדיין מכילים ויטמין A, חומצה ניקוטינית, riboflavin, חומצה פנטותנית ועוד מספר ויטמינים אחרים יסודות קורט. זה לא מיותר לציין כי פירות ויטמינים קיווי A, C ו- E כלולים בפרופורציה אופטימלית, מתן זה פרי עם תכונות נוגדות חמצון.

קיווי ודיאטות

קיווי עבור אלה שרוצים לרדת במשקל יהיה תחליף מצוין ממתקים ופירות עתירי קלוריות. תזונאים ממליצים לאכול קיווי אחד לפני ארוחת הבוקר והערב. אצלם, סוכר הוא פחות מאשר בפירות אחרים - רק 30 קק"ל ל 100 גרם עם מינימום קלוריות, kiwis לגרום לגוף לייצר אנזימים לשרוף שומן. עוד קיווי נובע סלאג, להפעיל את העבודה של הכליות, להסיר נוזל עודף מן הרקמות ולתמוך הלב, סבל במהלך דיאטות.

קיווי מכיל אנזימים המסייעים לחיזוק הקולגן. הוא מכיל הרבה סיבים צמחיים. כמה פירות, אכלו לאחר ארוחת הערב, יסייעו למנוע כוח הכבידה בבטן, eructations וצרבת. אם אין לך מחלות קיבה, אתה יכול לארגן יום קיווי פריקה.

ללא שם: לכן, בואו למהר עבור קיווי! זה לא קשה לבחור את זה - קשה יותר את הפרי, אמין יותר את הבחירה. אבל קיווי מוצק מאוד - עדיין לא בוגר. הטוב ביותר הם רק דגימות רכות קלות כי הם לחוצים באצבע. אם האצבע לוחצת בקלות על הפרי, זהו סימן מסוכן לפרי יתר. למקרה שתרחרח את הפרי. אם זה מריח כמו יין, אז התחיל תסיסה. הטוב ביותר באיכות פירות אינם שבירים מאוד מוצק. כתמים כהים על פני העובר צריך מיד להתריע לך - פירות הם חולים. תסתכל מקרוב על המקום שבו peduncle היה. אם אתה לוחץ על המקום הזה ואת טיפות יוצא, זה אומר כי תנאי האחסון לא נענו.

היתרונות של קיווי לבריאות הם דיברו על ידי מחקרים רבים. אבל בכל מה שאתה צריך לדעת את המדד. נטייה מוגזמת לפרי זה עלולה להוביל להתפתחות אלרגיות, במיוחד אצל ילדים צעירים. כמו כן, קיווי אינו מומלץ לבטן בעיה עקב חומציות מוגברת. ילדים מתחת לגיל 5 בדרך כלל לתת קיווי לא שווה את זה! מתבגרים ומבוגרים יכולים לצרוך כמה פירות ביום, אם אין התוויות רפואיות.