- שמרים יבשים - 3.5 כפיות
- סוכר - 1 st. כפית
- חלב - 1.25 זכוכית (חם)
- קמח - 5 כוסות
- ביצים - 4 חתיכות
- אבקת סוכר - כוס אחת
- חמאה - 200 גרם
- גבינת קוטג ': גבינת קוטג' או ריקוטה איטלקית - 1 קילוגרם
- ביצים - 4 חתיכות
- אבקת סוכר - כוס אחת
- סוכר וניל - 2 פריטים. כפות
- עמילן - 3 st. כפות
- חמאה - 4 פריטים. כפות
- צימוקים - 1 כוס
- מפזרים: חמאה - 50 גרם
- סוכר - 3 פריטים. כפות
- סוכר וניל - 1 st. כפית
- קמח - 1/2 כוס
1. בקערה בינונית, לשלב שמרים, 1 כף. סוכר, חלב ו 1 כוס קמח. מניחים במקום חם במשך 15 דקות 2. מקציפים 4 ביצים עם 1 כוס אבקת סוכר עד התערובת מתעבה מעט. מוסיפים את הקמח ואת תערובת שמרים ו whisk עד חלקה. מוסיפים בהדרגה חמאה מומסת וממשיכים לטפטף במשך כ -10 דקות. מכסים את הבצק ומניחים לו לעלות. 3. משמנים את תבנית האפייה העגולה. יוצקים את הבצק לתוך התבנית ויוצאים לכמה דקות. בינתיים, להכין מפזרים. מערבבים 50 גרם חמאה, 3 כפות סוכר, 1 כף. סוכר וניל וכוס קמח. הגדר אותו בצד. מכינים את המילוי. לטבול צימוקים במים. מקציפים גבינת קוטג 'או ריקוטה יחד עם 4 חלמונים, 1 כוס אבקת סוכר ו 2 כפות. סוכר וניל. הוסף עמילן, ghee וצימוקים. מקציפים את הלבנים לתוך קצף ומוסיפים אותם לגבינת הגבינה. מחממים את התנור ל 190 מעלות. כשהבצק עולה, שופכים את הקערית על הבצק. מפזרים את העוגה מוכנה מראש. 4. אופים את העוגה כ -50 דקות. בדוק את הזמינות של קיסם. .5 הניחו לקומקום להתקרר. אם תרצה, מפזרים אבקת סוכר.
מנות: 12