- קמח - 4 כוסות
- שמרים - 30 גרם
- שמן צמחי - 3-4 st. כפות
- ביצה - חתיכה אחת (בתוספת ביצה אחת במילוי)
- מים או חלב - כוס אחת
- סוכר - 1-2 אמנות. כפות
- מלח - 0.5 כפיות
- קפלן טרי - 500 גרם (מילוי)
- תפוחי אדמה בדוד כפול - 10 חתיכות (מלית)
- אורז מבושל - 2 כוסות (מילוי)
- מלח - לטעום (מילוי)
- בצל - 2 חתיכות (מלית)
- פלפל, עלה דפנה - לפי הטעם (מילוי)
1. ממיסים שמרים במים חמים. בקערה גדולה, לשבור את הביצה, לשפוך את השמרים, מלח, לשפוך סוכר וקמח. ללוש את הבצק, מוסיפים את שמן הירקות ומערבבים מחדש. מוציאים את הבצק במשך שעה. 2. מילוי. זה טוב לשטוף קפלן, לנקות אותו, לחתוך את הראש ולהסיר את עמוד השדרה. מלח. לקלף תפוחי אדמה ובצל. חותכים את תפוחי האדמה לתוך צלחות דקות. בצל - טבעות. מרתיחים את האורז. 3. קח את הבצק, להתפורר ולהחלק אותו לתוך 2 כדורים בגדלים שונים. לגלגל כדור גדול ולהפיץ אותו על גיליון אפייה משומן. אנחנו מחלקים תפוחי אדמה, אורז ובצל לחצי. שים את צלחות תפוחי האדמה על הבלילה. למעלה עם אורז מבושל, לשים אורז על אורז. אל תשכח מלח את המילוי. ואנחנו מניחים את הקפלינות שלנו על הבצל. 4. הניחו שניים או שלושה עלי דפנה על קפלן, מלח, פלפל. ועל הגביע אנחנו מניחים את הבצל שנותר, אורז ותפוחי אדמה. מרדדים את החלק השני של הבצק וסוגרים את העוגה בשכבה זו. זה טוב לפלח את העוגה ולשמן את הביצה. 5. העוגה אפויה בטמפרטורה של 180 מעלות. אם אתה אוהב גבינה, אתה יכול לפזר את החלק העליון של העוגה עם גבינה מגוררת. זה יהיה אפילו יותר טעים.
מנות: 4