- תפוחים - 5 חלקים
- סוכר - 1.5 כוסות
- חמאה - 50 גרם
- עוגת בצק מוכן - 1 חתיכה
- שמנת להצלפה - 200 גרם
- שוקולד מגורר על פיזור - 1 חתיכה
ממיסים חמאה במחבת. מוסיפים כוס אחת של סוכר. מבשלים על אש נמוכה עד קבלת מסה קרמל. תפוחים לקלף לחתוך לפרוסות (6 פרוסות כל אחד). שים תפוחים מסה קרמל חם בעדינות. ואז לשים אותם בצורה עגולה לאפייה, לפרוש עם ספירלה ויוצקים את הקרמל הנותר. לבצק בצק עלים כדי לקבל קצת יותר צורה גודל. מגלגלים את התפוחים עם סדין מגולגל ומסובבים מעט את הקצוות. בצק חודר בכמה מקומות. אופים בתנור שחומם מראש 200 מעלות במשך 20-25 דקות. מכסים את המנה, מסובבים אותה. מקציפים את השמנת עם הסוכר הנותר ומניחים אותו על תפוחים. מפזרים שוקולד.
מנות: 6