- שמנים - 225 גרם
- אבקת סוכר - 225 גרם
- ביצים - 4 חתיכות
- קמח - 350 גרם
- חלב - 2-3 אמנות. כפות
- שמן שמנת - 300 מיליליטר
- תותים, פרוסים - 225 גרם
- אבקת סוכר לקישוט - חלק 1
מחממים את התנור ל 190 ° C. לסנן את שלוש מחבתות עוגה עם קוטר של 18 ס"מ שמן קילו סוכר יחד. בהדרגה להוסיף ביצים, הצליף לאחר כל תוספת. מוסיפים קמח, ולאחר מכן כמות מספקת של חלב לעשות בצק עקביות נוזלית. מחלקים את התערובת בצורה אחידה בין שלוש הטפות המוכנות ואופים במשך 25-30 דקות עד שהבצק עולה היטב ומתחזק למגע. תן לעוגות להתקרר. מקציפים את השמנת. משלבים את כל שלוש קרום של שמנת עם קצפת ותותים, משאירים כמה גרגירים לקישוט. על הדף לקשט את העוגה עם אבקת סוכר ותותים.
מנות: 16