עוגה מהירה על קפיר
המתכון הזה יהפוך למושיעך, אם פתאום האורחים ירדו או רצו משהו טעים ויוצא דופן. הדבר הנפלא ביותר הוא שאתה יכול להשתמש במוצרי הכנה כי הם זמינים כל הזמן בכל מקרר!
מרכיבים נדרשים:
- כפיר - 100 מ"ל
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל
- מיונז - 200 גרם
- ביצה - 3 חתיכות
- סודה (אבקת אפייה) - 0.5 כפית.
- מלח - 0.5 כפית.
- קמח
כמילוי, אתה יכול להשתמש בתפוחי אדמה מבושלים עם פטריות ובצל, ביצים קצוצות עם ירקות, בשר טחון או דג פירה משומר. מאז הבצק הוא לא ממותק, עדיף לא לשים ריבה או כל דבר מתוק אחרים בפנים.
שיטת הכנה:
- בקערה עמוקה, לשבור את הביצה, בהדרגה הוספת קפיר, שמנת חמוצה ומיונז.
- מוסיפים את המרכיבים, שופכים את הסודה או אבקת האפייה לבצק ומניחים את הקמח המנופה.
- ללוש בצק ללא גושים כדי עקביות של שמנת חמוצה עבה (כמו פנקייקס).
- טופס שומן אפיה עם שמן חמניות, לכידת לא רק את התחתונה, אלא גם את החצאיות, לשים חצי כמות הבצק.
- על גבי שכבת הבצק, הניחו את המילוי שהוכן מראש ושופכים את תערובת הקפיר הנותרת.
- אופים ב preheated כדי 170ї לתנור קרום פריך.
- השאירו את העוגה בתנור כדי להתקרר מעט, לחתוך ומגישים.
עוגת קפיר היא הטובה ביותר אפוי בצורות סיליקון לאפייה. הבצק מתברר רך מאוד עם קרום פריך ורק נמס בפה!
ענן של אפל
מתכון קל ופשוט לפאי על קפיר. עבור בישול, אתה יכול להשתמש תפוחים, כפי שמוצג בתצלומים, או לשים את החסימה האהובה בעוגה בתוך העוגה! בצק פאי כפיר הוא אוניברסלי ומתאים לכל פינוק מתוק.
מרכיבים נדרשים:
- כפיר - כוס אחת
- ביצה -3 יח '
- סוכר - כוס אחת
- אבקת אפייה - שקית אחת
- קמח
- תפוחים
שיטת הכנה:
- ביצים תערובת לתוך בלנדר קצף או מערבל, בהדרגה לשפוך סוכר לתוכם.
- מבלי לכבות את הבלנדר, מוסיפים את הכפיר.
- מוסיפים את אבקת האפייה והקמח לתערובת. ללוש את הבצק ללא גושים עד צפיפות של שמנת חמוצה.
- החלק התחתון של צלחת האפייה צריך להיות משומנת עם שמן צמחי לשים לפרוסות של תפוחים. תפוחים הם מראש קילופים וחותכים לפרוסות דקות 5 מ"מ עובי.
- יוצקים את הפרי עם הבלילה נוזלי לשלוח אותו לתנור, שחומם מראש ל 180C.
- אופים את העוגה על קפיר במשך 30-35 דקות, בודקים את המוכנות עם מקל במבוק או קיסם שיניים.
אם אתה רוצה לאפות עוגה על קפיר עם ריבה, יוצקים חצי בצק לתוך עובש, ואז לשלוף את ריבה "לכסות" עם הבצק הנותר. באופן כללי, מתכון זה יכול להשתנות בהתאם מה הוא במקרר שלך. אז, תפוחים ניתן להחליף לא רק עם ריבה, אבל עם אגסים, תות, דובדבן או אחרים פירות יער. אם הכנת עוגה קפיר עם ריבה, זה צריך להיות מקורר קצת יותר מאחרים, כך במהלך הארוחה, לא לשרוף את עצמך עם המילוי חם.