- קמח - 900 גרם
- שמרים - 30 גרם
- מים - 500 גרם
- סוכר - 1 אמנות. כפית
- שמן זית - 85 גרם
- גבינת מוצרלה בופלו - 200 גרם
- רוטב עגבניות - 200 גרם
- מלח, בזיליקום - חתיכה אחת (לפי הטעם)
- בשר חזיר מעושן חריף - 200 גרם (מוכן)
מכינים את הבצק מהקמח באמצעות מים שבהם הסוכר והשמרים כבר מומס .. התחל ללוש ולאחר מכן להוסיף מלח. מחלקים את הבצק ל -6 לחמניות. ברגע הבצק עולה, לגלגל כל צורה על דיסקים עגולים. באמצע, רוטב עגבניות במקום מוצרלה ונקניק. מקפלים את הדיסק ואת החותם את הקצוות, כך עוגה עם מילוי הפך הסהר. שופכים את רוטב העגבניות ומכניסים לתנור. הטמפרטורה צריכה להיות 250 ° C. כיצד ליצור קרום הזהב, אנו לחלץ. ניתן להגיש את השולחן.
תפקידים: