- קמח - 1/4 כוסות
- חמאה - 6 אמנות. כפות
- סוכר חום בהיר - 1/4 כוס
- מלח - 3/4 כפיות
- עוגה מוכנה עוגה - חתיכת 1
- מיץ לימון - 2 אמנות. כפות
- תפוחים ירוקים - 1,8 קילוגרם
- סוכר - כוס אחת
- צימוקים - 1 כוס
- קינמון יבש - כפית אחת
מחממים את התנור ל 190 מעלות. הכינו את האבקה לעוגה. בקערה מערבבים 1 כוס קמח, חמאה, סוכר חום ו 1/4 כפית מלח. ללוש את הבצק עם הידיים שלך כדי לגרום לזה להיראות כמו פירורים, להקפיא. על משטח מקומח קלות, מגלגלים את הבצק לפאי לתוך מעגל בקוטר של 35 ס"מ, מניחים את הבצק בקוטר 22 ס"מ על ידי הטיית הקצוות בצד כלפי מעלה. להתקרר. יוצקים את מיץ הלימון לקערה גדולה. לקלף לחתוך תפוחים לפרוסות. מקפלים את התפוחים בקערה עם מיץ לימון. מוסיפים סוכר, צימוקים, קינמון, שאר 1/4 כוסות קמח, 1/2 כפית מלח ומערבבים. הניחו את תערובת התפוחים על קרום העוגה. מכסים את המילוי בקצוות הבצק ולחץ עליו בעדינות. אופים 45 דקות, ואז מפזרים תפוחים עם פירורי בצק. אופים עד חום זהוב במשך 30 עד 45 דקות. מגניב את העוגה לפחות 6 שעות לפני ההגשה.
מנות: 8