- שמן זית 1 -. כפית
- גזר - 2 חתיכות (נקי לחתוך)
- בצל סגול - 1/2 חתיכות קצוצות
- קמח - 2 פריטים. כפות
- אבקת צ'ילי - 1/2 כפיות
- פלפל אדום - 1/4 כפיות
- אפונה - 1 כוס
- חרדל דיז'ון - כפית אחת
- כרובית - 1/4 חתיכות (חתוך)
- סלרי - 2 חתיכות קצוצות
- חזה עוף - 2 חתיכות (חתוך לקוביות)
- מלח - 1/2 כפיות
- פלפל שחור - 1/4 כפיות
- חלב דל שומן - 1/2 כוסות
- מיונז - אמנות. כפות
- בצק עלים - חתיכה אחת (מגלגלים 4 סדינים גדולים)
.1 מחממים את התנור ל - 350 מעלות. מחממים את השמן במחבת גדולה מעל לחום בינוני. 2. מכניסים את כרוב המחבת, גזר, סלרי ובצל. מבשלים 8 עד 10 דקות עד שהירקות מתרככים. מפזרים עוף עם קמח, מלח, אדמה עם פלפל אדום, העונה עם פלפל שחור ופפריקה. מניחים את העוף במחבת. מבשלים 2-3 דקות מספר פעמים ערבוב. 3. שופכים את החלב לסיר ומביאים לרתיחה. מערבבים לעתים קרובות עד שהרוטב נעשה סמיך. מוסיפים אפונה, מיונז וחרדל. מבשלים כ -10 דקות. מניחים גיליון אחד של בצק על גיליון אפייה. על גבי לשים את השכבה הראשונה של ירקות ועוף. מכסים בסדין שני של בצק ומניחים את השכבה הבאה של עוף וירקות. מכסים את השכבה האחרונה של המילוי עם הבלילה. אופים במשך 10 דקות.
מנות: 4