- וא55- האמנות. כפות
- פקאן - 0.5 כוסות
- אבקת סוכר - כוס אחת
- סוכר מגורען - 2 פריטים. כפות
- קמח - 3 רח '. כפות
- אבקת אפייה - כפית אחת
- קמח תירס - 7. כפות (לבן או צהוב)
- מלח - 0.25 כפיות
- ביצה לבן - 4 חתיכות
- תמצית וניל - כפית אחת
- פירות יער, גלידה, קצפת - 2-3 אמנות. כפות (לקישוט כאשר הוגשה על השולחן)
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. הניחו את האגוזים על מגש האפייה ואפו במשך 10 עד 13 דקות. אפשר להתקרר. הפחיתו את הטמפרטורה בתנור ל 160 מעלות. בסיר קטן מחממים את החמאה. מבשלים עד שהם משחימים וריח מטורף מופיע. זה ייקח לך בערך 6 עד 8 דקות. בזהירות לראות את השמן ברגע האחרון, כך שזה לא לשרוף. מסננים ומקררים את השמן. 2. במעבד מזון משלבים את פקאן קלוי, סוכר אבקת סוכר למצב אבקתי. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, קמח התירס והמלח לקערה גדולה, ולאחר מכן מוסיפים את תערובת האגוזים ומערבבים את הכל יחד. 3. בקערה קטנה, מכים את החלבונים עם תמצית וניל. מוסיפים את החלבונים יחד עם השמן החום בתערובת הקמח. מכסים את הקערה בעטיפת פלסטיק. מקררים את הבצק במשך שלוש שעות לפחות או מקררים בן לילה. 4. לסוך את צורת עוגה גלי עם שמן. מקפלים את התחתית עם חתך החוצה מעגל של נייר קלף. יוצקים את הבצק לתבנית. 5. אופים את העוגה עד חום זהוב, כ 25 דקות. אפשר להתקרר במשך 10 עד 15 דקות בצורה, ואז לשים אותו על הדלפק. 6. לחתוך לפרוסות ומגישים עם פירות יער (מעורבב עם כמות קטנה של סוכר), גלידה או קצפת.
מנות: 8