- חמאה - 5 אמנות. כפות
- לחם - 12 פרוסות
- בשר חזיר - 220 גרם
- ביצים בינוניות - 12 חתיכות
- מלח ופלפל שחור טרי - - לפי הטעם
- קרם שמנת - 1/4 כוס
- גבינה מגורדת - 1/2 כוס
מחממים את התנור ל 190 מעלות. שימון 12 תבניות לאפייה. לסוך צד אחד של כל פרוסת לחם. בעדינות לוחצים כל פרוסת לחם בתבנית עם הצד המרוח למעלה. מכניסים את התבניות לתנור ואופים 3 דקות. מניחים את פרוסות הלחם על הלחם. בזהירות לשבור כל ביצה לתוך אחד. מתבלים כל ביצה עם מלח ופלפל, יוצקים על גבי 1/2 כפית של שמנת. אופים בתנור עד שהביצים מוכנות, 10 עד 15 דקות. בעזרת מרית, מוציאים את כוסות הלחם מהתבניות ומניחים אותן על המנה. מקשטים עם בצל ירוק וגבינה מגורדת. מגישים מיד.
מנות: 6