מתכון קרוואן חתונה עם תמונות

כמה טעים יהיה כיכר החתונה שלך עשה, תלוי לא רק על המתכון הנכון ואת איכות המוצרים, אלא גם על היכולת שלך להתמודד עם בצק חמאה. לכן, אם אין לך ניסיון כזה, ואז לנסות "למלא את היד" על לחמניות פשטידות מראש.

אז, אנחנו צריכים:

• עד 8 כוסות קמח חיטה. לקבלת תוצאה טובה, הקמח חייב להיות מסונן עם מסננת בסדר. אחרת, הבצק לא ישתחרר ואוורירי, ובתמונה הכיכר תיראה פתטית.
• שקית של שמרים יבשים. הוא מכיל כ 20 גרם של המוצר.
• חצי כוס שמן צמחי. באופן טבעי, מעודן. כמה עקרות בית מעדיפים להשתמש קרם מומס, אבל כאן, כמו שאומרים, את הטעם ואת הצבע ...
• חצי כוס חלב. אין לערבב חלב עם מים או לקחת רק מים. בחלב, שמרים מתנהג הרבה יותר נכון וזה יהיה קל יותר לאפות את הידיים שלך עם הידיים שלך.
• 10 ביצים בינוניות בגודלם, לא קטנות. אם אתה יכול לקנות ביצים הכפר, לא להיות קמצני.
• 2/3 כוסות סוכר. זה אפשרי פחות. תלוי כמה אתה רוצה להמתיק את הבצק. בעבר, במסורת החתונה עם השיירה , לחם כמעט משוחרר לקח חלק. כיום, כיכרות אפויות ומלוחות, מתוקות, עם פירות מסוכרים וקינמון. אמנם, אולי, אתה צריך לשקול את הטקס משתמש מלח, אשר אינו מערבב יותר מדי עם סוכר.
• חצי כף מלח. אנו ממליצים לך לקחת אחד קטן.

מתכון חתונה קרוואן עם תמונה

שמרים לשפוך לתוך חלב חם, בעדינות ערבוב עד מומס לחלוטין. להפריד חלמונים מן החלבונים. חלמונים צריכים לטחון היטב עם סוכר ולבן. ובזהירות רבה מוזגים לתוכם את תערובת השמרים. מערבבים שוב עד חלקה.

קח כלים עמוקים. זה הכי נוח לבשל את הבצק בכוס עץ או קרמיקה. מדוד 6 כוסות קמח לתוכה. להפיץ בדיוק על כוס וכפות לעשות דיכאון באמצע, אשר צריך להיראות כמו מכתש הר געש.

בחלל לשפוך את תערובת של חלמונים ושמרים, שמן, בהתאם מה שבחרת. במקום האחרון אנו מפיצים את הלבנים הקצוצות לתוך קצף חזק. ובלי תנועות פתאומיות, ללוש בעדינות את הבצק.

ברגע שאנו מקבלים מסה אלסטית, להפוך את הספל על השולחן, מראש זרועים קמח. ובצדק אנחנו לועסים את הבצק, בלי לשכוח לפזר אותו בקמח, מסננת דרך מסננת. עבודה זו היא כבדה למדי. זו הסיבה טקס החתונה הרוסי בימי קדם לישה בצק לגבר. הקפד נשוי באושר. הוא האמין כי דרך הבצק הוא העביר את האנרגיה החיובית של חוויית המשפחה שלו.

ועכשיו, אחרי חצי שעה, הבצק שלנו כבר לא נדבק לידיים שלך והוא הופך חלק ונעים מאוד למגע. אנחנו מחזירים אותו לספל שלנו (הוא צריך להיות שטוף ומשומן קלות). ומניחים את הבצק, מכסים במגבת או מהדקים את הגביע עם סרט, במשך שעה וחצי במקום חמים להרים. כפי שאתה יכול לראות, זה לא קשה ללוש את הבסיס לשיירה חתונה עם הידיים שלך.

שוב, לועס את הבצק ומחלק אותו לשלושה חלקים. בצק לקשט את כיכר לשים בצד. מחתיכה אחת אנחנו יוצרים לחם עגול, כמו בתצלום, ומהצלע השני אנחנו צמות או טוויסט. פרשנו את הכיכר על מגש האפייה, מכוסה בנייר, ומסביב לבסיס אנחנו לוחצים על הצמה. עכשיו הגיע הזמן לחשוב על איך לקשט כיכר.

קישוט מבצק לכיכר

העיצוב של לחם החתונה שלנו יכול להיות מגוון מאוד. אבל אם אתה מסתכל על מסורות החתונה של העולם , אתה יכול לראות כי כמה קישוטים מן הבצק מסמלים את אותו הדבר בחלקים שונים של העולם. ענבים מייצגים רווחה, ספייקלט - פוריות, ברבורים - נאמנות, ורדים - אהבה. למעשה, אף אחד לא מגביל אותך בבחירת תפאורה. אתה יכול לבחור את האפשרות המסורתית לחזור על אחד הקישוטים הקרון בתמונה. או לבוא עם משהו מיוחד, ביצוע עיצוב יוצא דופן.