- קרם - 110 מיליליטר
- שמן - 100 גרם
- ביצה - חתיכה אחת
- ונילין - 2 גרם
- סוכר - 80 גרם
- קמח - 350 גרם
- צימוקים - 100 גרם
- אבקת אפייה - 2 כפות
- מלח - 0.5 כפיות
1. צימוקים ושפכו מים חמים במשך 20-30 דקות. כאשר צימוקים להיות רך, לנקז את המים, לייבש את הצימוקים. 2. מרככים את החמאה. הביצה היכתה בסוכר. מוסיפים חמאה ושוט יחד. 3. יוצקים את השמנת ונילין לתוך המסה ביצים שמנת. להשאיר קצת שמנת על השומן של המאפה. מערבבים היטב את התערובת. 4. מנפים את הקמח ומערבבים עם אבקת אפייה. יוצקים קמח, מלח וצימוקים לתערובת. מערבבים היטב ולשים את הבצק. הבצק של המתכון הזה הוא רך ולא תלול מאוד. 5. כסו את תבנית האפייה עם קלף. תנור להתחמם עד 180 מעלות. חותכים את הבצק לארבעים חתיכות מזוגגות את הכדורים. עוגיות מוגשות לשים על גיליון אפייה. לסחוב את העוגיות על גבי גבינת שמנת. הביסקוויטים מבושלים במשך כ -25 דקות.
מנות: 40