הגבינות מן התנור ... למרות שהייתי קורא להם לחמניות מהיר יותר. כמה שפים של המטבח "גבוה" מאמינים כי גבינות אמיתיות לא מוסיפים קמח. אז החלטתי ליישם את אחד המתכונים, החלפת קמח עם סולת קרקע דק. התוצאה היתה מרוצה. עוגות הגבינה התגלגלו במהירות ובמהירות. הערות לא שלמות. אני מציע לך לא להיות עצלן מדי ולשפשף את גבינת הקוטג 'דרך מסננת. יש לי כמה סיבות. ראשית, הילדים שלי לא אוהבים גבינת קוטג ', ומשפשפים אותה דרך מסננת, אני להיפטר הגושים כי כל כך מביך את הילדים. השני, גבינת קוטג 'קרוק, יהיה הרבה יותר עדין, אני אפילו חושב כי סירניקי במקרה זה הוא אוורירי. המילוי יכול לבחור כל: צימוקים, משמשים מיובשים, מישהו מוסיף תפוח שפשף. באופן כללי, לחלום וליהנות עוגות גבינה תוצרת בית טעים.
המצרכים:- 400 גרם
- ביצים עוף 2 יח '.
- גריסים במנה 2 כפות. l.
- סוכר 2 כפות. l.
- צימוקים קל 100 גרם
- קמח חיטה 2 כפות. l.
- שלב 1 אתה צריך: גבינת קוטג '(6-9% שומן תוכן), ביצים, צימוקים, סוכר, סולת, קמח (עבור התזת).
- שלב 2 גבינת קוטג 'לשפשף דרך מסננת.
- שלב 3 להפריד את הסנאים מן החלמונים. מוסיפים 1 חלמון, סוכר, סולת וצימוקים לגבינת הקורד. מערבבים.
- שלב 4 לטאטא את הלבנים עד פסגות מוצקות.
- שלב 5 מוסיפים את החלבונים המוקצפים למסה. מערבבים היטב.
- שלב 6 מתוך הבצק, טופס כדורים קטנים מגלגלים כל בקמח.
- שלב 7 שים את עוגות הגבינה על מגש אפייה. לסנן עם החלמון השני.
- שלב 8 אופים בתנור במשך 17-20 דקות.