- שעועית מחרוזת - 400 גרם
- ביצים - 4 חתיכות
- שום - 2 שיניים
- חמאה - 1 אמנות. כפית
- מיונז - - כדי לטעום
המצרכים. חותכים את הקצוות של שעועית אספרגוס, את שאר לחתוך לחצי. אנחנו זורקים את השעועית לתוך מים רותחים, מבשלים במשך 5-10 דקות, בהתאם לעובי התרמילים. אחר כך אנחנו מגלגלים את השעועית במי קרח ומזרקים אותה לתוך מסננת. במחבת, ממיסים את החמאה, מכניסים את השעועית לתוכה. מטגנים על אש בינונית במשך 5 דקות. שעועית קלוי לשים קערה סלט, שם אנחנו לסחוט שום. מוסיפים את הביצים המבושלות והקצוצות לפולים. סולים, מתבלים במיונז. מערבבים - והסלט מוכן!
מנות: 4