- סלט משאיר - 100 גרם
- עגבניה - 3 חתיכות
- שעועית מחרוזת - 100 גרם
- שמן זית - 60 מיליליטר
- פיסטוקים - 30 גרם
- זיתים ללא בורות - 2 אומנות. כפות
- לימון (או סיד) - 1/2 חתיכות
- בצל צעיר - - כדי לטעום
שעועית נזרקים לתוך מים רותחים, מוסיפים מלח ומבשלים 5 דקות. שמנו את המנה צלחת מכוסה סלט עלים. למעשה, אנחנו עושים תחנת דלק ממותגים. בבלנדר, קוצצים פיסטוקים, זיתים, שמן זית, מיץ חצי לימון (או ליים) ובצל טרי עד להומוגניות. מוסיפים מלח, פלפל, מטאטא שוב - ההלבשה צריכה להיות הומוגנית. אנו מוציאים את שעועית החרוז מן המים הרותחים ומיד ממלאים אותה בקרח - כדי לשמר את הצבע הירוק היפה. זנבות חתוכים, שאר החתך לשלושה. אנחנו שמים שעועית צלחת ופרוסות עגבניות. אנחנו ממלאים את הירקות עם רוטב לימון פיסטוק שלנו - וזהו, סלט מוכן!
מנות: 3-4