- שעועית - 450 גרם
- שמן זית - רחוב 1. כפית
- חמאה - 1 אמנות. כפית
- שמפניו - 250 גרם
- נורה - חתיכה אחת
- רוטב סויה - 1 st. כפית
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
Defree את שעועית מחרוזת (אם יש לך טרי - פשוט לחתוך את העצות). שמנו את השעועית מלוחים רותחים ומבשלים במשך 6-7 דקות, ואז מיד גלולה עם מים קרח לזרוק אותו בחזרה במסננת. במחבת, יוצקים שמן זית, לשים על האש, להוסיף קצת חמאה. בצל בינתיים, דק, קצוץ דק, Champignons שטף גם לחתוך (אני מעדיף לחתוך גדול יותר, לתוך פרוסות עבות למדי). מוסיפים את הבצל והפטריות לחמאה המומסת. מטגנים, מערבבים, 5 דקות על אש בינונית. הוסף את שעועית המחרוזת. מוסיפים את רוטב הסויה, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים ומבשלים עוד 2-3 דקות על אש בינונית, אחרי זה אנחנו מסירים מהאש ומיד לשרת. התיאבון!
מנות: 4