- שרי - 1,3 ק"ג
- סוכר - 1 ק"ג
- לימון - חתיכה אחת
1. אני מבשל ריבה בקצב של 1 ק"ג של פירות יער לכל 1 ק"ג סוכר. כאשר אתה מסיר מן הדובדבן של משקל עצם נתון, בדיוק קילוגרם אחד של משקל טהור נשאר. שוטפים היטב את הדובדבנים ומוסיפים את הזנבות, הגרגרים המפונקים והעצמות. שים פרי בתוך כוס עמוקה גדולה ומלא אותו עם סוכר. עדיף להשאיר אותו ללילה. ואז ברי ייתן כמות מספקת של מיץ. ובבוקר אתה יכול לשים כוס על אש בינונית. לאחר ריבה ריבה, האש יהיה צורך להיות מופחת מבושל במשך כ 7 דקות. אל תשכח להסיר את הקצף. מוציאים את הכוס מהאש. אנו נדחה ריבה שלנו במשך 5-6 שעות, כך פירות יער ספוג עם סירופ. 2. בזמן ריבה הוא infused, להכין לימון. זה חייב להיות שטף וחותכים לפרוסות דקות. עצמות בהכרח למחוק. הם יכולים לתת מרירות מיותרות לריבה. לשים פרוסות לימון ריבה, שוב להביא לרתיחה ומבשלים על אש קטנה במשך 5-7 דקות. שוב, להשאיר את כוס עם ריבה במשך 5-6 שעות. 3. מבשלים בפעם השלישית והאחרונה. הפעם, לבשל ריבה במשך 20 דקות, כך סירופ מתחיל להתעבות. אנחנו גם מבשלים על אש נמוכה. 4. לעקר את הצנצנות. כדי לעשות זאת, הם חייבים להיות שטופים מוחזקים במשך 5-6 דקות. כאשר ריבה היא קצת מגניב, להפיץ אותו על צנצנות להדק את העפעפיים.
מנות: 32