- גבינה - 1 קילו (מזיתרה או ריקוטה)
- קינמון הקרקע - 2 כפיות
- סוכר - 2 פריטים. כפות
- ביצה - חתיכה אחת
- בצק - 430 גרם (נשיפה)
- קמח - 1 חתיכה (על משטח העבודה)
- שמן זית - חתיכה אחת
- מותק - חתיכה אחת
אנחנו צריכים מכשיר פשוט עבור איטום לחמניות. מערבבים את החומרים עם כפית. מפזרים את משטח העבודה בקמח. מגלגלים את הבצק לרצועה. מורחים על הבצק הממולא לכפית אחת במרחק קצר אחד מהשני. מכסים את מילוי הגבינה עם רצועה שנייה של בצק. חותם לחמניות עם מכשיר מיוחד. אנחנו עושים את זה עם כל "קמור" של מילוי במקומות. הנה מה שיש לנו: מטגנים את הלחמניות ומשרתים אותם על השולחן.
המנות: 70