- ביצה של עוף - 2 חתיכות
- סוכר סוכר - 50 גרם
- קמח חיטה - 550 גרם
- ים המלח - 1/4 כפיות
- צימוקים - 150 גרם
- וניל סוכר - 10 גרם
- חלב - 200 מיליליטר
- אבקת אפייה - 7 גרם
- חמאה - 100 גרם
- חלמון ביצה - 1 חתיכה
שתי ביצים היכו עם סוכר וסוכר וניל עד עקביות קצף אור. אל תפסיקו להצליף, שופכים זרזיף דק של חלב. קצף צריך להיות אפילו יותר. בקמח אחר לנפות קמח, מוסיפים חמאה (קוביות קטנות), מלח ואבקת אפייה. אצבעות משפשפות את הקמח בחמאה בפירורים. עכשיו, כפי שאפשר לנחש, מערבבים קמח עם חלב ומערבבים את הבצק מהר מאוד. אנחנו מוסיפים צימוקים לבצק. מן הבדיקה המתקבלת, הידיים או כף יוצרים את הלחמניות שלנו. הם צריכים להיות קטנים בגודל. לחמניות מעוצבות שכבנו על גיליון אפייה, מקושט קלות בקמח ושמן. מתוך לחמניות לחמניות מעל עם חלמון מוקצף - והכניסו אותם בתנור, מחומם ל 180 מעלות. אופים כ 25 דקות - עד חום זהוב. עורות מוכנים! :) שמנו תה וליהנות.
מנות: 10