1. לבשל את שיבולת שועל, לטחון 1 כוס שיבולת שועל במעבד מזון. בסופו של דבר,
- קמח שיבולת שועל - 3/4 זכוכית
- קמח - כוס אחת
- סוכר - 2 פריטים. כפות
- אבקת אפייה - 2 כפיות
- מלח - 3/4 כפיות
- חמאה - 3 אמנות. כפות
- חלב - 1 1/4 כוסות
- של שיבולת שועל מבושל - 1 כוס
- דבש או דבש - 1 אמנות. כפית
- ביצים - 2 חתיכות
1. לבשל את שיבולת שועל, לטחון 1 כוס שיבולת שועל במעבד מזון. כתוצאה מכך, תקבל 3/4 כוס קוקר. 2. לבשל שיבולת שועל, להביא 2 כוסות מים, 1 כוס דייסת קמח וקורט מלח לרתיחה, מבשלים במשך 5 דקות קלות. אפשר להתקרר. מערבבים קמח שיבולת שועל, קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח יחד בקערה גדולה. בקערה קטנה, היכו את החמאה, החלב, שיבולת שועל מבושלת, דבש וביצים יחד עד ההומוגניות. מוסיפים בעדינות את תערובת הביצים למרכיבים היבשים. ללוש את הבצק בידיים. זה צריך להיות קצת עבה. 3. מחממים את המחבת הגדולה על חום בינוני. מוסיפים את השמן ומשתמשים בכפית כדי לשים את הפריטר במחבת, תוך שימוש בכוס הבצק. מניחים 2-3 פנקייק במחבת. ברגע שהבועות מתחילות להיווצר על פני השטח, הופכות ומטגנות לתחתית צבע חום זהוב, בערך 5 דקות בסך הכל. נגבו את המחבת לפני אצווה הבאה של fritters. המשך עם הבדיקה שנותרה. 4. משרתים חמים חמים מיד או לשמור אותם חמים בתנור מחומם לפני ההגשה. גם פנקייק להתחמם היטב למחרת בבוקר בתנור חם. אם לא תשתמשו בבצק מיד, לאחר שעה הוא יתחיל להתעבות - במקרה זה, לדלל אותו עם כף אחת של חלב לערבב בעדינות.
מנות: 6