מילוי פירות לחביתיות על גבינת שמנת פנקייק על בירה, מתאים לחלוטין למלא אותם עם פירות. עבור מילוי של פנקייק אתה צריך להשתמש פירות גרגרים בצבעים שונים. הרמתי אפרסמון צהוב, פירות קיווי ירוקים ותותים אדומים. כמובן, קבוצה של פירות וגרגרים יכול להיות מגוון, לטעמך. הבסיס למילוי יהיה גבינה רכה גבינת פילדלפיה. השקיה עבור הקינוח סיים ישמש סירופ דובדבן. אני חושב כי המתכון לחביתיות מסוג זה יהיה בהחלט לקשט את השולחן שלך יום אחד על Shrovetide. התיאבון!
המצרכים:- קמח חיטה 2 כפות.
- חלב 120 מ"ל
- בירה אור 500 מ"ל
- סוכר 1 כף. l.
- מלח 1 כפית.
- שמן זית 1 כף. l.
- ביצים עוף 3 יח '.
- תות 100 גרם
- פרי קיווי 2 יח '.
- אפרסמון 1.
- גבינת פילדלפיה 100 גרם
- אבקת סוכר 1 כף. l.
- שרי קפוא 100 גרם
- סוכר 3 כפות. l.
- שלב 1 כדי להפוך את פנקייק עם מילוי, אתה צריך לאפות את החביתיות על הבירה; עבור המילוי לקחת תותים טריים, קיווי, אפרסמונים, גבינת פילדלפיה, אבקת סוכר; עבור סירופ לקחת דובדבנים קפואים ללא זרעים וסוכר.
- שלב 2 קודם כל, להכין את הסירופ. Defrosted דובדבנים עם מיץ, (אם מיץ הוא לא מספיק, להוסיף 50 מ"ל מים) במקום בסיר. מבשלים על אש נמוכה עד שהנוזל מתרסק. קיררו אותו.
- שלב 3 הגבינה למילוי צריכה להיות בטמפרטורת החדר. שים אותו בקערה, מחית, מוסיפים את אבקת הסוכר, מערבבים כדי להפוך את הגבינה מסה אלסטית.
- שלב 4 פירות וגרגרים לשטוף. יבש אותו. נקה. כדי לחתוך למילוי על ידי bruskami דק.
- שלב 5 עם מרית גומי קונדיטוריה או כף, להחיל באופן שווה את מסה גבינה עם שכבה דקה על פני השטח של החביתית.
- 6. חותכים את סרגל פירות יער לתוך פנקייק פני.
- שלב 7 לחמניות לחמניות לחמניות. שים אותם בקור במשך 15 דקות. (השתמשתי במקפיא).
- שלב 8 עם סכין חדה לחתוך את החביתיות לחתיכות בגדלים שונים, חיתוך קצוות לא אחידים.
- שלב 9 שים חתיכות של פנקייק בגודל שונה יפה על צלחת בצורה של לחמניות. יוצקים את סירופ הדובדבנים. מגישים לקינוח.