פנקייקס שמנת מתוקה, חמודות, פנקייקס מעודן עם שזיפים קרמליים - מנה מצוינת לקינוח! פנקייקס כזה יכול להיות מוגש עם כל פרי קרמל, אבל השזיף בתפקיד זה הוא פשוט מעולה - עם ארומה חמוצה קטנה, עשירה צבעים בהירים! יוצקים את הפנקייק, אשר התברר לאחר caramelizing עם רוטב שמנת לקשט את המנה עם עלי נענע!
המצרכים:- קמח חיטה 4 כפות. l.
- עמילן תפוחי אדמה 4 גרם
- חמאה 80 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- סוכר 2 כפות. l.
- קרם 200 מ"ל
- חלב 200 מ"ל
- אבקת אפייה 1 כפית.
- שמן חמניות מעודן חמניות 0.5 כפות. l.
- שזיפים 3 יח '.
- סוכר 2 כפות. l.
- מים מבושלים 2 כפות. l.
- שלב 1 כדי להכין פנקייקס שמנת עם שזיפים קרמל אנחנו צריכים קמח חיטה, עמילן תפוחי אדמה, סוכר, חמאה, 15% שמנת, חלב, ביצה עוף, אבקת אפיה, שמן מעודן חמניות, שזיפים גדולים.
- שלב 2 שזיפים שלי, לחתוך טבעות, גיזום העצם.
- שלב 3 אנו משלבים את הקמח, עמילן, סוכר ואבקת אפייה.
- שלב 4 מערבבים.
- שלב 5 מוסיפים את החמאה המומסת ומניעים את הביצה. ערבוב.
- שלב 6 יוצקים את השמנת והחלב, ברציפות ערבוב את הקצף כך לא גושים טופס. הבצק צריך להיות עקביות פנקייק.
- שלב 7 יוצקים קצת שמן חמניות מזוקק על מחבת. זה צריך להיעשות רק עבור הפנקייק הראשון, אז אנחנו לא צריכים שמן. אנחנו יוצקים על מחבת חמה אחת מצקת של בצק. מטגנים מצד אחד עד הבועות מופיעות.
- 8. סובבו את הפנקייק ומטגנים עד הסוף.
- שלב 9 במחבת לשפוך סוכר לשפוך מים, לפרוש את הטבעות ניקוז.
- שלב 10: מבשלים על אש נמוכה, כאשר הסוכר נמס ומתחיל לבעבע, והשזיפים מניחים את המיץ פנימה ומתרככים, ואז הרוטב מוכן.
- שלב 11 לשרת פנקייק עם שזיפים קרמל עבור קינוח, להשקות את סירופ וכתוצאה מכך לקשט עם עלים מנטה.