רוטב עגבניות ברוטב עגבניות שום ברוטב עגבניות עוף מבושלים על פי המתכון הזה מאוד טעים, כי אנחנו מטגנים תחילה בשר עוף, ואז אופים עם כמות גדולה יחסית של שום ועגבניות טריות, מה שמביא רוטב טעים ספגה בשר, ואיזה סוג של armature עומד במטבח, ממממ! שום לאחר האפייה הופך רך, בהחלט לא חד, זה יחד עם פרוסות עגבניות ורוטב יש צורך להגיש למאכל, להשקות לקשט או בשר. אגב, על לקישוט אידיאלי להגיש פירה או סלט קל מירקות טריים.
המצרכים:- תרנגולת עוף 5 יח '.
- עגבניות 3 יח '.
- 8 שיני שום
- קמח חיטה 1 כף. l.
- מלח 1 כפית.
- פלפל שחור הקרקע 2 קמצוץ
- פפריקה אדמה מתוקה 0.5 כפית.
- בזיליקום יבש 0.5 כפית.
- שמן חמניות מעודן חמניות 3 כפות. l.
- שלב 1 כדי להכין את המנה הזאת אנחנו צריכים עוף drumsticks, שום, עגבניות, בזיליקום יבש, קמח חיטה, מלח, פלפל שחור, פאה הקרקע, שמן חמניות מזוקק.
- שלב 2 עוף עוף, יבש עם מגבת נייר, לשפשף אותו עם מלח, פלפל שחור, פפריקה הקרקע, בזיליקום יבש ומחבת מכל הצדדים קמח חיטה.
- שלב 3 עגבניות שלי, לחתוך לרבעים, גילוף גבעולים. שום הוא ניקה, למחוץ כל שן מעט, שמירה על שלמותם.
- שלב 4 מטגנים את תוף התרנגולת בכמות קטנה של שמן מעודן עד חום זהוב, מכניסים אותם למאכל אפייה.
- שלב 5 מעל השוקיים לפרוס את השום מוכן עגבניות. מעט מלח, למעלה 180 מ"ל של מים רותחים ושמן מהמחבת, שבו היו טנקים מראש מטוגן.
- שלב 6 מכסים במכסה ואופים בתנור או במיקרוגל עד שהם מוכנים (עד בשר רך ושום). חמש דקות לפני הנכונות, אנחנו מסירים את המכסה. אני אפוי במיקרוגל - 20 דקות מתחת למכסה ו 5 דקות בלי זה כוח של 800 וואט. מגישים חם, עם סלט או פירה.