מבשלים את עוגיות שיבולת השועל עוגיות מתברר להיות שיבולת שועל מאוד מאוד "צימוקים". זה מתוק, מתובל רך למדי. רך יותר מאשר עוגיות שיבולת שועל חנות. מתוך מספר מסוים של מוצרים, עוגיות רבות מתקבלים, אבל זה באמת "נעלם", כפי שהוא נעלם כמעט לנגד עינינו! עוגיה עבור עוגיה וחצי כבר - המשפחה באמת אהבתי את אצווה זו! במקום מרגרינה, מוטב, כמובן, לקחת חמאה. לקחתי את הסוכר מעט פחות מהנורמה שצוין במתכון המקורי ובפרופורציות אחרות. לטעמי התברר מתון למדי. נוסף גם טעם קצת יותר טעים לאפייה. פתיתי שיבולת שועל הכינו הכנה מיידית. עוגיות חמות עדיין רכות מאוד, ולכן מסירים את תבנית האפייה מהתנור, מניחות לה לעמוד במשך 2-3 דקות, העוגיות יהפכו צפופות וקלות יותר להסרה.
המצרכים:- מרגרינה 225 גרם
- צימוקים 120 גרם
- ביצים עוף 2 יח '.
- אבקת קינמון 1 כפית.
- סודה 1 כפית.
- מלח 5 גרם
- שיבולת שועל 300 גרם
- קמח, חיטה 210 גרם
- סוכר 150 גרם
- סוכר חום 190 גרם
- סוכר וניל 1 כפית.
- שלב 1 הכנת קמח, פתיתי שיבולת שועל, מרגרינה מרככת, ביצים, סוכר: לבן וחום, צימוקים.
- שלב 2 מערבבים בקערה מרגרינה מרוככת ושני סוגי הסוכר. יש לשטוף היטב.
- שלב 3 בקיבולת נוספת לנפות את הקמח, מוסיפים סודה, קינמון, מלח, קצת תיבול בטעם לאפייה.
- שלב 4 מוסיפים את סוכר הביצה והסוכר ל תערובת הסוכר, היכו שוב. מוסיפים את התערובת הקמחית. מערבבים.
- שלב 5 הוסף פתיתים שיבולת שועל ושפכים צימוקים. מערבבים.
- שלב 6 לשים על תבנית אפייה מכוסה נייר קלף, בצורה של עוגות שטוחות קטנות. עוגיה יגדל מעט בגודל, זה לא שווה הרבה לשים את זה קרוב מאוד.
- שלב 7 אופים ב 180 ° C עד חום זהוב. בערך 10-15 דקות.