- דבש כוסמת - 250 גרם
- קמח - 600 גרם
- ביצים - חתיכה אחת
- חלמון ביצים - 3 חתיכות
- אבקת אפייה - 1.5 כפיות
- סוכר - 190 גרם
- מים - כוס אחת
- לימון - 0.5 חתיכות
- תבלינים - 2 כפיות
- חלבונים של ביצים - 2 חתיכות (זיגוג)
- אבקת סוכר - 100 גרם (זיגוג)
- קרם ליקר - 1 לפי הטעם (זיגוג)
1. להרתיח מים ולמלא דבש. מערבבים את הדבש עד שיש נוזל הומוגני. 2. Razotrem עם סוכר שלושה חלמון ביצה אחת ביצה שלמה (צריך לקבל מסה אור רכה). מוסיפים כאן את מיץ הלימון, אבקת האפייה ולימון. שוב, לטאטא. יוצקים במים הדבש ומערבבים. מוסיפים את הכף על הכפית, קמחים בהדרגה ולשים את הבצק הרך. מכסים את הקערה במגבת ומשאירים את השעון ב 6-8 בטמפרטורת החדר. 3. על הלוח, יוצקים מעט קמח ומפיצים את הבצק. שוב אנו ללוש. מגלגלים את הבצק לשכבה בעובי של סנטימטר אחד. 4. לחתוך את זנגביל עם עובש ולהפיץ אותם על מגש אפייה, בעבר זרועים קמח. אנחנו שולחים לתנור כ 20 דקות, הטמפרטורה היא 180 מעלות. 5. הכן את זיגוג. ליקר מעורבב עם סוכר, להוסיף מוקצף חלבונים קצף. מערבבים יחד. אנו להפיץ זיגוג על זנגביל חם. שמנו את זה כמה דקות בתנור חם. 6. עוגיות זנגביל מוכן. התיאבון!
מנות: 10