- שמן זית - 50 מיליליטר
- מנורה שומר - 1 חתיכה
- שום - 2 שיניים
- זרעי שומר - 2 כפיות
- יין לבן יבש - כוס אחת
- פלפל חריף - חתיכה אחת
- דיונון - 4 חתיכות
- ספגטי - 450 גרם
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- פטרוזיליה טריים - - לפי הטעם
- לימון (לקלף) - 1 חתיכת
אלה החומרים שלנו. אנחנו עוסקים במרכיבים - שומר קצוץ דק, פלפל צ'ילי ושום. קלמר גם לחתוך לחתיכות קטנות - כמו בתמונה. במחבת מחממים את שמן הזית. אנחנו זורקים שם שומר, זרעי שומר ושום. מטגנים על אש בינונית כ 5 דקות, תוך ערבוב. במקביל, אנחנו מתחילים לבשל ספגטי. מוסיפים את היין, הצ'ילי והדיונון למחבת. מוסיפים את התבלינים ואת התבשיל עד שהנוזל מתנדף כמעט לחלוטין. כאשר הספגטי מוכן אל dente (מבושל אבל לא מבושל) - מערבבים אותם עם הרוטב וכתוצאה מכך, לשפוך רוטב זית ומפזרים עשבי תיבול טריים. תיאבון טוב! :)
מנות: 3-4