עוגה ללא עוגיות עם ביסקוויטים היום אנו מציעים לבשל קינוח קל ואינו דורש מעמד ארוך ליד התנור. כלומר, אנו מכינים עוגה חרס ללא אפייה. כמובן, קינוח זה לא יכול להיקרא עוגה מנוסה או די הרגיל, אבל כמו גרסה מעניינת של מתוק זה אפשרי אפילו. עוגת גבינה קוטג 'יהיה פתרון מצוין עבור קיץ מתוק או כאשר אין שום זמן להכין עוגה ברמה גבוהה עם מכתב הון! העוגה המוצעת מתברר להיות עדינה מאוד מתפוררת, שמילויו הוא קצת כמו גלידה. כדי להכין עוגה, גבינת קוטג 'יש לקחת מודגש ויבש, אם גבינת קוטג' עדיין רטוב, לעטוף אותו cheesecloth ולהשאיר אותו במשך כמה שעות תחת לחץ כדי להסיר לחות עודפת. עוגיה משחקת את התפקיד של עוגה צריך להיות חול, אבל רך, כמו גם ביסקוויטים ביסקוויט. ועוד נקודה חשובה אחת - לפני ההגשה, את העוגה יש להוציא את המקרר ולתת לו להתחמם מעט, כך הטעם נפתח ולאחר מכן לקשט עם קצפת!
המצרכים:- 500 גרם Curd
- ביצים עוף 3 יח '.
- אבקת סוכר 0.5 כפות.
- לימון 0.5 יח '.
- חמאה 100 גרם
- עוגיות חמאה ביסקוויט 200 גרם
- קרם שמנת 200 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין עוגה, אתה צריך גבינת קוטג 'עם תכולת השומן של לפחות 9%, ביצים, אבקת סוכר, מיץ לימון, עוגיות חמאה, חמאה, מרוכך קצפת לקישוט.
- שלב 2 עוגיות יד לרסק לתוך חתיכות קטנות.
- שלב 3 מוסיפים חמאה רכה ומערבבים היטב.
- שלב 4 גבינת קוטג 'לשפשף דרך מסננת לקבל מסה האוויר.
- שלב 5 להפריד את החלמונים מן החלבונים. במיקסר, מקציפים את החלמונים עם אבקת הסוכר, כך שהם גדלים פי 2.
- שלב 6 יוצקים את התערובת שהתקבלה לתוך המסה קרד, מוסיפים את המיץ של חצי לימון ומערבבים היטב.
- 7. לגזור את תבנית אפייה עם חמאה ולשים הרבה פירורים.
- שלב 8 למעלה עם גבינת קוטג 'מסה בעדינות ברמה.
- שלב 9 הכניסו למקפיא למשך 3 שעות ולאחר מכן מעבירים אותו למקרר. לפני ההגשה, כל חתיכה או עוגה שלמה מעוטרת כולה עם קצפת לפי הטעם.