- כבד עוף - 800 גרם
- גזר - 3-4 חתיכות
- בצל - 4-5 חתיכות
- ביצים - 5 חתיכות
- מיונז - - כדי לטעום
- מלח - - כדי לטעום
לשם הבהירות, אני מראה את החומרים, למרות שהם פשוטים ומובנים. ביצים קשות מבושלות. הכבד הוא שטוף היטב ביסודיות, ולאחר מכן מטוגן בשמן עד מוכן לחלוטין. לטגן אותו יש צורך באש הממוצע. גזרים נקיים וגסים. מעבירים את הגזרים מגורד בכמות קטנה של חמאה לא להאט אש עד רך. זה ייקח כ 3-5 דקות. בצל הם פרוסים, כמו מישהו אוהב את זה יותר - אני לחתוך אותו גדול. גזרים מעוברים במחבת מוסקים, באותו מחבת עד שאנחנו מעבירים את הבצל ברוך. ביצים משפשפות על פומפיה גדולה. כבד עוף מוכן לחתוך לקוביות קטנות. כאשר כל החומרים יש מקורר לטמפרטורת החדר, הם יכולים להיות מעורבב עם מיונז, ואם תרצה, עם מלח. אנחנו מגניבים ומגישים. התיאבון!
מנות: 3-4