- אפונה יבשה - 320 גרם (טבול במים)
- שמנת - 250 מיליליטר (20-22%)
- גזר - 100 גרם
- בצל - חתיכה אחת
- פלפל מתוק - חתיכה אחת
1. קודם כל אתה צריך להשרות אפונה במים חמים למשך הלילה. לאחר מכן, לנקז את המים ולשטוף את האפונה ביסודיות. שים את אפונה בסיר ויוצקים 600 מ"ל מים, להביא אותו לרתיחה. לאחר רותחים, להפחית את החום לאט, להמשיך לבשל במשך 40 דקות. 2. בשלב זה, המים יהיה לרתיחה למחצית, אבל אם הוא נשאר יותר, לנקז את הסכום הרצוי. באמצעות בלנדר להפוך את אפונה לתוך דייסה, מוסיפים קרם מחומם להביא את המסה וכתוצאה מכך לרתיחה. מנמיכים חום, מתבלים במלח וממשיכים לבשל כ -10 דקות על אש נמוכה. 3. עכשיו אתה יכול לעשות ירקות. אנחנו נקיים ומנקים היטב את הפלפל המתוק והגזר. גזר שלושה על פומפיה, ופלפל חתוך לקוביות קטנות. מטגנים את הירקות בשמן זית עד לבושל. עבור מזון לתינוקות: בקלילות לכבות את הירקות, לא לטגן! מגישים דייסה אפונה חם עם ירקות בנפרד, אבל אתה יכול לערבב את זה.
מנות: 1-2