- טראוט - 500 גרם
- קינמון - כפית אחת
- זנגביל הקרקע - 1 כפית
- צנוברים - 50 גרם
- שמן זית - 50 מיליליטר
- לימון - 1/2 חתיכות
- מלח - כפית אחת
אז, הנה המרכיבים שלנו, הדרושים פורל בישול באזרבייג'אן. אגוזי ארז עם בלנדר או מרגמה הופך דייסה, מעורבב עם קינמון וג 'ינג' ר. כאן אנו מוסיפים מלח ושמן זית. טוב, הכל מעורב. על הדג, לעשות כמה חתכים רוחביים (לא עמוק מאוד, לא יותר מ 1 ס"מ). מכינים בתערובת שלנו, לשפשף את הדג (בפנים ובחוץ). בקיצוצים שעשינו, אם תרצה, אתה יכול להוסיף כל צנוברים (אופציונלי). בתוך הדג שמנו כמה פרוסות לימון. סולים, פלפל לפי הטעם. אנחנו עוטפים את הדגים בנייר כסף. ואופים במשך 40 דקות ב 180 מעלות. טראוט בסגנון אזרביג'אני הוא מוכן, תיאבון נעים! מגישים עם צלחת בצד האהוב עליך.
מנות: 3-4