- עגבניות במיץ עצמי - 1 ליטר
- נורה אדומה - חתיכה אחת
- גזר - חתיכה אחת
- חמאה - 25 גרם
- תפוחי אדמה - 1 חתיכת
- קרם (20% שומן תוכן) - 100 מיליליטר
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- שרימפס המלך - 8 חתיכות
- מלח ופלפל שחור - - לפי הטעם
בסיר עבה חומה, לחמם שמן זית, אחרי רגע - לזרוק את החמאה אותו. כאשר החמאה נמס, מוסיפים את הגזר הקצוץ הקצוץ והבצל למחבת. מטגנים ירקות במשך 10-15 דקות, הם צריכים חום ו לרכך. במחבת אחת, מוסיפים את העגבניות. ראשית, מלח ביסודיות ומבשלים על חום בינוני במשך 5-7 דקות. עגבניות צריך לרכך, מיץ יזרום מהם. עכשיו זה נשאר לשפוך ליטר מים רותחים לתוך המחבת, מביאים לרתיחה, מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים, ומבשלים על חום בינוני במשך כ -30 דקות. מוציאים את הסיר מהאש ושופכים את כל תכולתו לתוך קערת הבלנדר. טוחנים הכל כדי עקביות של מרק שמנת, לאחר מכן אנחנו שופכים הכל בחזרה למחבת וממשיכים לבשל עוד 3-4 דקות, הוספת סרטנים מלך מקולף. הכל, אנחנו מסירים מהאש - מרק שמנת עגבניות יכול להיות מוגש.
מנות: 6-7