מרנג רוסי

המצרכים. חלמונים נפרדים החלבונים (עבור מתכון זה חלמונים לא יהיה שימושי). מקהלה מצרכים:

• ביצים - 2 חתיכות
• סוכר - 1/3 כוס

הוראות

המצרכים. חלמונים נפרדים החלבונים (עבור מתכון זה חלמונים לא יהיה שימושי). מערבבים היטב עם מיקסר במהירות מרבית. ודא כי קערה מערבל נקי לחלוטין, שכן טיפת מים או שמן יכול להרוס את המרנג. לשטוף את החלבון לבן שקוף. ואז, לאט לאט להוסיף סוכר, כף אחת, whisking. מקציפים עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין. הכן מגש אפייה, שכב נייר אפייה על אותו לחמם את התנור ל 100 ° C. יוצקים את התערובת לתוך החבילה הקולינרית. ניתן להשתמש בכל חרירי. לחץ על מרנג על מגש אפייה, מנסה לוודא שהם באותו גודל. אתה יכול לקבל אותם קרובים זה לזה, כפי שהם לא יגדל בגודל. כאשר המחבת מלאה לחלוטין במקום בתנור ואופים במשך 1-1.5 שעות (הזמן תלוי בגודל של מרנג). כאשר המקרר מוכן, הסר את מגש האפייה וקרר את המוצר. כמו meringues להתקרר, אתה יכול לשרת. שמור את מרנג במיכל אטום / מיכל. תיאבון.

מנות: 15-20